阳台外墙皮脱落伤人，责任主要由建设单位（开发商）、物业公司或业主承担。具体责任归属取决于脱落原因、质保期状态、物业管理规定及业主行为等因素。以下是对不同情况下的责任划分进行的详细分析：

1. 质保期内的责任：

   • 若阳台外墙在建筑物质量保修期限内脱落，且系建筑质量问题所致，建设单位（开发商）应负责维修并承担相应赔偿责任。这是基于建筑工程质量保修制度，建设单位对工程质量负有首要责任。

2. 质保期后的责任：

   • 公共部分且已缴纳维修基金：若质保期后，阳台外墙作为公共部分脱落，且业主已缴纳住宅专项维修资金，物业公司应负责申请使用维修基金进行维修。
   • 公共部分但未缴纳维修基金：若小区未缴纳维修基金，且外墙脱落属于公共部位问题，全体业主需共同承担责任，协商筹集资金进行维修。
   • 业主个体原因导致：若阳台外墙脱落是由于某一业主的不当使用、私自改造或破坏等个人原因造成，该业主需承担修复责任及赔偿损失。

3. 物业公司的特定责任：

   • 在质保期外，若业主已缴纳物业管理费和维修基金，物业公司有责任对小区内的公共设施和共有部分进行维修与养护，包括申请动用维修基金进行外墙修复。

4. 涉及人身或财产损害的处理：

   • 若阳台外墙脱落造成人身或财产损害，应立即报警并保存证据，以便追究责任。根据《中华人民共和国民法典》，建筑物及其搁置物、悬挂物脱落造成他人损害的，所有人、管理人或使用人不能证明自己没有过错的，应承担侵权责任。

在实际操作中，建议各方主体及时沟通、协商解决问题。若责任不明确，楼宇所有者、管理者或实际使用者可能均需承担赔偿责任，但能证明自身无过失者可免责。如果您遇到此类问题，可以保留相关证据，并直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供进一步的法律建议。