关于您提出的“物业不给发票只开收据是否是偷税漏税”的问题，这确实是一个涉及法律与税务的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、物业开具发票的法定义务
根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项时，必须向付款方开具发票。物业公司为业主提供物业服务并收取费用，属于典型的提供服务并收取款项的经营活动，因此，物业有明确的法定义务向业主开具正规发票。
二、只开收据可能涉及的税务问题
偷税漏税的嫌疑：
- 如果物业仅开具收据而不开发票，且未将这部分收入如实申报纳税，那么这种行为就构成了偷税漏税。物业可能试图通过隐瞒收入来逃避税务机关的监管，从而少缴或不缴应纳税款。
税务风险的存在：
- 即使物业在初期仅使用收据作为临时收款凭证，但如果后续未按照税法规定为业主换开发票，或者未将所有经营收入如实申报纳税，那么仍然存在税务风险。这种风险不仅可能损害国家的税收利益，也可能影响物业公司的信誉和长期发展。
三、不一定构成偷税漏税的情况
当然，也存在一些特殊情况，使得物业开具收据并不一定构成偷税漏税：
及时申报纳税：
- 如果物业在开具收据后，及时按照税法规定为业主换开发票，并且确保将所有经营收入（包括收据所涉收入）如实向税务机关申报纳税，那么这种情况并不构成偷税漏税。
业主原因未换开发票：
- 如果物业已经明确告知业主可以凭收据换开发票，但业主因个人原因一直未去换开，同时物业也对这部分收入进行了正常的纳税申报，那么这种情况同样不能认定物业存在偷税漏税行为。
四、业主的应对措施与建议
面对物业只开收据不开发票的情况，业主可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
积极沟通要求开票：
- 首先，业主应尝试与物业进行沟通，明确要求其开具正规发票。这是业主的法定权利，也是物业应尽的义务。
向相关部门举报：
- 如果物业拒绝开具发票，业主可以向当地税务部门或住建部门进行投诉举报。税务部门将会对物业的纳税情况进行调查核实，一旦查实存在偷税漏税行为，将依法进行处理。
咨询专业律师：
- 在索要发票和了解税收情况时，业主也可以咨询相关部门或专业律师，以确保自己的合法权益得到充分保障。
综上所述，物业在提供服务并收取费用后应依法开具发票。业主在遇到只开收据不开发票的情况时，应积极沟通、要求开票，并在必要时向相关部门举报以维护自身权益。同时，也希望物业公司能够严格遵守法律法规，规范财务管理流程，共同营造一个公平、透明、合法的市场环境。