面对别人先动手打你的情况，这确实是一个紧急且需要冷静处理的事件。以下是我为你提供的详细、有深度的处理建议：

一、首要任务：确保自身安全

1. 保持冷静：在遭受攻击时，情绪可能会非常激动，但务必努力克制自己，避免冲动行为导致冲突进一步升级。
2. 及时躲避：如果可能的话，迅速离开冲突现场，寻找一个安全的空间，比如人多的公共场所或者有监控的区域。这样既能减少继续受伤的风险，也为后续维权提供了有利的证据环境。
3. 大声呼救：通过呼喊来引起周围人的注意，寻求他们的帮助和支持。旁人可能会协助制止侵害行为，或者帮忙报警。

二、正当防卫的合法运用

1. 防卫条件：在无法躲避的情况下，为了保护自身的人身安全，你可以进行适当的防卫行为。但请务必注意，正当防卫必须满足一定的条件，包括存在不法侵害、不法侵害正在进行、防卫行为针对不法侵害人、以及防卫行为未明显超过必要限度造成重大损害。
2. 防卫手段的合理性：你的防卫行为应该与对方的侵害行为强度相适应。例如，如果对方只是轻微的推搡，你可以采取适度的阻挡；但如果对方使用凶器攻击你，你可以在必要时采取更强烈的措施来制止其侵害，但务必在对方停止攻击后立即停止防卫行为。

三、积极收集证据

1. 现场证据：在确保自身安全的前提下，尽可能拍摄现场照片或视频，记录环境、双方位置以及受伤情况等。这些证据对于后续追究法律责任至关重要。
2. 医疗证明：无论伤势轻重，都应及时就医检查，并保存好所有病历、诊断证明、检查报告以及医疗费票据等。这些将作为你后续维权的重要依据。

四、及时报警并配合调查

1. 立即报警：拨打110报警电话，清晰说明事发地点、参与人员以及简要情况。等待警察到来，并如实陈述事件经过。
2. 配合警方：警方到达后，积极配合他们的调查工作，提供相关线索和信息，包括目击者的联系方式等。这有助于警方准确了解事件真相，并依法进行处理。

五、依法追究法律责任与寻求民事赔偿

1. 法律责任追究：根据伤害程度和具体情节，打人者可能面临行政责任或刑事责任的追究。轻微伤可能导致行政拘留、罚款等行政处罚；轻伤及以上则可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。
2. 民事赔偿：若因对方的打人行为导致你身体受伤或财产损失，你有权要求对方承担相应的民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。你可以通过协商或向人民法院提起民事诉讼来解决赔偿问题。

六、特别提醒：注意正当防卫的界限

在防卫过程中，务必时刻关注自己的防卫行为是否超出了必要限度。如果反击行为明显超出必要限度，造成对方重大损害，那么你可能需要承担刑事责任，尽管可以依法减轻或免除处罚。

综上所述，面对别人先动手打你的情况，你应首先确保自身安全，然后依法进行正当防卫（如果必要），同时积极收集证据、及时报警并配合调查。在依法追究对方法律责任的同时，也可以寻求民事赔偿以弥补损失。请务必保持冷静和理智，避免事态进一步恶化。