工厂内抽烟是否违法，需结合具体情况来判断，主要从企业内部规章制度及国家法律法规两个角度进行分析：
一、企业内部规章制度角度
合法合规的规章制度：
- 若工厂有明确的规章制度，规定在特定区域（如易燃易爆生产车间、仓库等）禁止抽烟，并且该规章制度的制定程序合法（如经过民主程序制定，内容不违反法律法规），同时员工已知晓并同意该规章制度（通常通过劳动合同、入职培训或公示等方式实现），那么员工违规抽烟时，工厂可以依据规章制度采取合理处理措施。这些措施可能包括警告、罚款（但需注意罚款的合法性，见下文分析）、绩效扣分、停职甚至解除劳动合同等。
罚款的合法性：
- 直接罚款的合法性存疑：根据《中华人民共和国行政处罚法》，行政处罚只能由具有行政处罚权的行政机关实施。工厂作为非行政机关，不具备直接的行政处罚权。因此，从严格的法律意义上讲，工厂直接对员工处以罚款（作为行政处罚）是不合法的。
- 替代性处理措施：工厂可以通过扣除绩效奖金、要求员工承担因违规抽烟造成的损失（如有）等方式来替代直接罚款。这些措施基于双方约定和管理需要，通常被视为合法。
二、国家法律法规角度
《消防法》的相关规定：
- 根据《消防法》第六十三条，违反消防安全规定在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的，可处警告或者五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留。这意味着，在工厂内具有火灾、爆炸危险的场所抽烟，不仅可能面临工厂的内部处罚，还可能受到行政处罚。
刑事责任的可能性：
- 若违规抽烟引发重大火灾事故，造成人员重伤、死亡或重大公私财产损失，可能涉嫌失火罪或重大责任事故罪。根据《刑法》的相关规定，失火罪可处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。重大责任事故罪则根据后果的严重程度，可处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
三、综合建议
对于工厂：
- 制定合法合规的规章制度，明确禁止抽烟的区域和处罚措施。
- 确保规章制度的制定程序合法，内容不违反法律法规。
- 通过劳动合同、入职培训或公示等方式确保员工知晓并同意规章制度。
- 在处理违规抽烟行为时，采取合法合理的处理措施，避免直接罚款（除非符合特定条件且罚款合理）。
对于员工：
- 了解并遵守工厂的规章制度，特别是在禁止抽烟的区域。
- 如有疑问或认为受到不公正对待，可向劳动部门投诉或寻求专业法律人士的帮助。
举例说明：
- 某化工工厂制定了安全生产规章制度，明确规定在生产车间等易燃易爆区域禁止抽烟，并经过了职工代表大会讨论通过及全体员工公示。员工小张违规在车间抽烟，工厂根据规章制度扣除了他当月的部分绩效奖金，并进行了口头警告。此情况下，工厂的处理方式通常是合法的。
- 相反，如果某工厂仅通过口头通知就对在厂区内抽烟的员工进行高额罚款，且未履行合法程序或与员工进行事先约定，那么这种罚款行为则可能是不合法的。
总结来说，工厂内抽烟是否违法取决于多个因素，包括工厂的规章制度、员工的知情与同意、抽烟的场所以及是否引发严重后果等。为了维护工厂的消防安全和工作秩序，所有员工应严格遵守禁烟规定，同时工厂也应依法依规对违规抽烟行为进行处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。