结论前置：当借款人已经偿还了借款本金但未支付利息时，出借人有权依据借款合同及相关法律法规要求借款人支付约定的利息。若借款人拒不支付，出借人可以通过沟通协商、发送催款通知、申请调解或采取法律途径等方式来维护自己的合法权益。
一、法律依据与合同义务
合同约定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十四条，借款人应当按照约定的期限支付利息。若借款合同中明确规定了利息及其计算方式、还款期限等，出借人有权要求借款人按照合同约定支付利息。
约定不明确或未约定：
- 若合同对利息支付期限等约定不明确，根据《民法典》第五百一十条，双方可协议补充；无法达成补充协议的，按合同相关条款或交易习惯确定。
- 自然人之间借款且未明确约定利息的，视为无息（依据《民法典》第六百八十条）。但需注意，非自然人之间的借款合同，法院可结合多种因素确定利息。
逾期利息：
- 借款人未按期支付利息的，根据《民法典》第六百七十六条，需支付逾期利息，具体标准可依合同约定或国家相关规定执行。
二、出借人的应对措施与追讨方式
沟通协商：
- 出借人应首先尝试与借款人进行友好沟通，提醒其按照合同约定履行支付利息的义务。
- 了解借款人不还利息的原因，尝试协商出双方都能接受的解决方案，如延长还款期限、分期支付利息等。
发送催款通知：
- 若协商无果，出借人应向借款人发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内偿还利息，并告知逾期不还可能面临的法律后果。
- 催款通知应通过可追溯的方式送达，如邮政快递，并保留好相关凭证作为证据。
申请调解：
- 出借人可以向所在地的人民调解委员会或其他相关调解机构申请调解。调解具有便捷、高效、低成本的特点，能够促使双方达成和解协议。
- 若调解成功但借款人仍不履行，出借人可依据调解协议向法院申请司法确认，使其具有强制执行力。
法律途径解决：
- 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，出借人可以向法院申请支付令，要求借款人在规定期限内偿还利息。若借款人在收到支付令后15日内既不提出书面异议又不履行，出借人可申请强制执行。
- 提起诉讼：若借款人对利息偿还存在争议或拒绝偿还，出借人可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，出借人需提供充分的证据（如借款合同、借条、还款记录、催款通知等）支持自己的诉讼请求。若胜诉，借款人仍不履行判决义务，出借人可在规定期限内申请强制执行。
三、预防措施与建议
完善合同条款：
- 在借款初期，出借人应制定明确且详细的合同条款，包括利息的计算方式、支付方式、违约责任等，以避免后续可能出现的纠纷。
评估借款人信用：
- 出借人在借款前应充分评估借款人的信用状况和还款能力，以降低未来可能出现的风险。
保留证据：
- 出借人应妥善保存借款合同、借条、还款计划等原始文件，以及电话录音、微信、短信等聊天记录作为沟通协商的证据。同时，保存转账记录以证明借款金额、时间等信息。
四、借款人的角度与应对建议
经济困难：
- 借款人如因经济困难无法支付利息，应与出借人坦诚沟通，争取理解和宽限，协商制定可行的还款计划。
利息异议：
- 对利息计算方式或利率有异议的，借款人可与出借人协商或通过法律途径解决。需注意，民间借贷利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，超出部分无效。
总结与建议：在处理借款本金已还但利息未还的情况时，出借人应依法行事，先尝试协商解决，协商不成则通过法律手段维护权益。借款人亦应积极面对问题，与出借人沟通或寻求法律援助，以避免不必要的法律纠纷和信用损失。双方均应遵循诚实信用原则，共同促进问题的妥善解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。