针对“真用工假外包劳动仲裁该怎么办”这一问题，核心在于明确用工关系的实质，并据此采取合适的仲裁策略。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 明确用工关系实质：

   • 真用工假外包的本质：这通常指的是用人单位为了规避法律责任，如缴纳社会保险、支付加班费等，而采取的一种虚假外包形式。实际上，劳动者仍受用人单位的管理和指挥，从事用人单位安排的工作，但名义上却与另一家公司（外包公司）签订劳动合同。
   • 法律认定：根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，劳动关系的认定不仅看合同形式，更看重实际用工情况。如果劳动者实际上受用人单位管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，且该劳动是用人单位业务的组成部分，那么即使名义上签订的是外包合同，也可能被认定为劳动关系。

2. 劳动仲裁策略：

   • 收集证据：
     • 工作证明：如工作证、工作服、考勤记录、工作群聊天记录等，证明劳动者与用人单位之间存在实际的工作关系。
     • 工资支付记录：银行流水、工资条等，证明用人单位向劳动者支付工资。
     • 管理证据：如用人单位对劳动者进行工作安排、考核、奖惩的记录，证明劳动者受用人单位管理。
   • 确定仲裁请求：
     • 确认劳动关系：如果劳动者希望与用人单位建立正式的劳动关系，可以请求仲裁委员会确认双方存在劳动关系。
     • 要求支付未签劳动合同的双倍工资：如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者可以要求支付未签劳动合同期间的双倍工资。
     • 要求补缴社会保险：如果用人单位未为劳动者缴纳社会保险，劳动者可以要求补缴。
     • 其他请求：如要求支付加班费、经济补偿金等，根据具体情况提出。
   • 提交仲裁申请：
     • 准备材料：包括仲裁申请书、证据材料、身份证明等。
     • 提交申请：向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照仲裁委员会的要求缴纳仲裁费用。

3. 可能面临的法律后果及应对：

   • 如果仲裁委员会认定存在劳动关系：
     • 用人单位责任：用人单位需要承担与劳动关系相应的法律责任，如补缴社会保险、支付加班费、经济补偿金等。
     • 劳动者权益保障：劳动者的合法权益将得到法律保障，如享受带薪年休假、工伤保险待遇等。
   • 如果仲裁委员会认定不存在劳动关系：
     • 劳动者救济途径：劳动者可以依法向人民法院提起诉讼，请求确认劳动关系并主张相关权益。
     • 证据补充与再审：在诉讼过程中，劳动者可以进一步补充证据，证明实际用工情况，争取法院的支持。

在实际操作中，我建议你：

• 及时咨询专业律师：虽然我在这里给出了一些基本的建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何行动之前，最好先咨询一位专业律师，以便更准确地评估你的案件情况和制定合适的策略。
• 保持冷静和理性：劳动仲裁是一个法律程序，需要时间和耐心。在仲裁过程中，保持冷静和理性，按照法律程序和规定行事，不要采取过激或违法的行为。

如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的帮助，请随时向我咨询。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我将竭诚为你提供专业的法律服务。