针对您提出的“真派遣假外包的劳动官司怎么打”这一问题，这实际上涉及到的是“假派遣真用工”的劳动关系确认及维权问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解“假派遣真用工”

“假派遣真用工”是指用人单位为了规避劳动用工的法定义务，如签订书面劳动合同、缴纳社会保险等，而与劳务派遣公司签订劳务派遣协议，但实际上劳动者是由用人单位直接招聘、管理并支付工资的，劳务派遣公司仅作为名义上的派遣方，并未实际履行派遣义务。

二、确认劳动关系

1. 收集证据：

   • 劳动者应收集与用人单位存在实际用工关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录、工作邮件、聊天记录等。
   • 特别注意收集能够证明劳动者接受用人单位管理、从事用人单位安排的工作的证据。

2. 申请劳动仲裁：

   • 劳动者可以向当地劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁，请求确认与用人单位存在事实劳动关系。
   • 在仲裁过程中，劳动者应详细陈述与用人单位的实际用工情况，并提交相关证据。

3. 仲裁裁决：

   • 仲裁委员会将依据《关于确认劳动关系有关事项的通知》等规定，穿透式审查劳动关系各项要素，认定实际用工主体。
   • 如果仲裁委员会确认劳动者与用人单位存在事实劳动关系，那么用人单位将承担直接用工责任。

三、维权途径

1. 要求用人单位签订书面劳动合同：

   • 一旦劳动关系被确认，劳动者有权要求用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。

2. 追讨未支付的工资和福利：

   • 劳动者可以要求用人单位支付未支付的工资、加班费、社会保险费等福利待遇。

3. 申请赔偿：

   • 如果用人单位因“假派遣真用工”行为给劳动者造成损失的，劳动者还可以要求用人单位进行赔偿。

四、注意事项

1. 及时维权：

   • 劳动者在发现用人单位存在“假派遣真用工”行为时，应及时收集证据并申请劳动仲裁，以免错过维权时机。

2. 咨询专业律师：

   • 由于劳动官司涉及法律条款较多，且情况复杂，建议劳动者在维权过程中咨询专业律师，以获取更专业的法律建议。

3. 保持冷静和理性：

   • 在维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突和纠纷。

五、案例参考

以广东省人力资源和社会保障厅发布的典型案例为例，杨某经某制造公司招聘入职并接受日常工作安排和考勤管理，双方未订立书面劳动合同。杨某在工作中受伤后申请劳动仲裁，请求确认与制造公司存在事实劳动关系。尽管制造公司主张杨某系劳务派遣人员，但仲裁委员会根据实际用工情况裁决确认杨某与制造公司存在劳动关系。这一案例对“假派遣真用工”的劳动关系确认具有指导意义。

综上所述，针对“真派遣假外包”的劳动官司，劳动者应首先收集证据确认与用人单位的实际用工关系，然后申请劳动仲裁请求确认劳动关系，并根据仲裁结果进一步维权。在维权过程中，建议咨询专业律师以获取更专业的法律建议。