针对您提出的“租房口头协议交了定金不退怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确定金性质与数额
首先，您需要确认所交的款项是否确实为定金。定金在法律上是一种合同履行的担保方式，它通常需要在合同中有明确约定或者能够从双方的行为和表述中推断出来。如果只是口头约定且未明确表示该款项为定金，或者无法从双方的行为和表述中推断出定金性质，那么该款项可能不能按照定金规则来处理。
同时，根据《民法典》的相关规定，定金的数额是由当事人约定的，但是不得超过主合同标的额的20%。如果定金数额超过了这一限制，那么超出部分将不产生定金的效力。
二、分析不退定金的原因及法律责任
接下来，您需要分析对方不退定金的具体原因，并据此判断对方的法律责任：
如果是因为您（交付定金方）不履行约定的债务，那么对方（收受定金方）有权不退还定金。
如果是因为对方（收受定金方）不履行约定的债务，那么对方应当双倍返还定金给您。
如果双方对协议内容存在争议，导致无法确定责任归属，那么您需要进一步与对方协商，或者通过法律途径来解决定金退还的问题。
三、选择合适的解决途径
在明确了不退定金的原因和法律责任后，您可以根据具体情况选择合适的解决途径：
协商：首先，您可以尝试与对方直接沟通，尝试达成和解。在协商过程中，建议您将协商内容以书面方式记载下来，以确保双方的权益。
调解：如果协商无果，您可以寻求第三方的介入进行调解。例如，您可以联系消费者协会、社区调解委员会等机构，请求他们帮助您促成和解。
报警：虽然这属于民事经济纠纷，但报警后民警可以从中进行调解，这有助于化解矛盾，推动问题的解决。
仲裁：如果双方同意，您还可以将纠纷提交给仲裁机构进行裁决。仲裁裁决具有强制执行力，一旦作出，双方都必须履行。
诉讼：如果其他途径都无法解决问题，您还可以向法院提起诉讼，由法院来裁决纠纷。诉讼是最终、最权威的纠纷解决机制，但也需要您承担一定的诉讼成本和时间成本。
四、法律依据与注意事项
在处理定金纠纷时，您还需要注意以下几点：
法律依据：根据《民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立。如果收受定金方不履行约定的债务，应当双倍返还定金；如果给付定金方不履行约定的债务，则无权要求返还定金。同时，如果因不可归责于双方的事由导致合同未能订立或履行，收受定金方应当返还定金。
保留证据：在主张退还定金时，您必须提供充分的证据来证明您与对方达成了定金约定，并满足了退还定金的相关条件。因此，建议您保留交付定金的凭证（如转账记录、聊天记录、收据等），以证明定金交付的事实以及约定的内容。
综合考虑因素：在处理定金纠纷时，除了法律依据外，您还需要考虑交易习惯、公平合理等因素。例如，如果双方在交易过程中存在一些特殊的约定或者习惯做法，这些也可能对定金的退还产生影响。
综上所述，遇到口头协议交了定金后对方不退的情况时，您应首先尝试通过协商和调解来解决；如果无法达成一致，再根据具体情况选择合适的法律途径（如仲裁或诉讼）来维护自身权益。在整个过程中，保留充分证据是确保成功维权的关键。希望这些解答能对您有所帮助。