结论：用人单位必须在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，这是法律的强制性要求。
法律依据与合同订立要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。具体来说，无论是新建立的劳动关系还是已存在但未同时签订书面合同的劳动关系，用人单位都需在用工之日起一个月内完成书面劳动合同的签订。若双方在用工前已签订劳动合同，则劳动关系自实际用工之日起正式确立。
未及时签订合同的法律后果
一个月至一年期间未签合同：
- 若用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年的时间内仍未与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位需向劳动者每月支付双倍的工资作为赔偿。这一规定旨在惩罚用人单位的不规范行为，并保障劳动者的合法权益。
- 计算公式（以月工资为基准）：赔偿金额 = 月工资 × 未签合同月数（最多11个月）
- 示例：假设劳动者月工资为5000元，用人单位超过一个月未签合同，但未满一年，则用人单位需支付赔偿金额为5000元 × 未签合同月数（如5个月则为25000元）。
满一年未签合同：
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第七条的规定，法律将视为双方已订立了无固定期限的劳动合同。这意味着用人单位不能随意解除劳动关系，且需承担与正式员工相同的法律责任和义务。
- 同时，用人单位还需承担自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日这11个月的二倍工资赔偿责任。
实际操作建议
对于用人单位：
- 应严格遵守法律规定，在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，避免不必要的法律风险。
- 若因特殊原因无法及时签订合同，应尽快与劳动者沟通并说明情况，争取劳动者的理解，并在合理时间内完成合同签订。
对于劳动者：
- 如遇到用人单位未及时签订合同的情况，应主动与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同。
- 若沟通无果，可依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，应提供相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等）以证明劳动关系存在及用人单位未签合同的事实。
作为龙邦亮律师，我建议双方在劳动关系建立之初就重视劳动合同的签订工作，以避免后续可能出现的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。