逃税罪和虚开增值税专用发票罪哪个罪重，不能一概而论，需要结合具体犯罪情节、犯罪后果以及法律规定来综合判断。以下从不同角度对这两个罪名进行分析：
一、罪名定义与构成要件
逃税罪：
- 定义：逃税罪是指纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的行为。
- 构成要件：包括主观上的故意，客观上的欺骗、隐瞒手段，以及逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额一定比例等。
虚开增值税专用发票罪：
- 定义：虚开增值税专用发票罪是指违反国家税收征管和发票管理规定，为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开增值税专用发票的行为。
- 构成要件：同样包括主观上的故意，客观上的虚开行为，以及可能导致的国家税收损失等。
二、法律后果与刑罚
逃税罪：
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，逃税数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 刑罚特点：刑罚的轻重主要取决于逃税的数额和比例。
虚开增值税专用发票罪：
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条的规定，虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；虚开的税款数额较大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；虚开的税款数额巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。
- 刑罚特点：刑罚的轻重不仅取决于虚开的税款数额，还取决于是否有其他严重情节或特别严重情节。
三、具体情节与比较
数额与比例：
- 如果逃税罪的逃税数额巨大且占应纳税额比例很高，其刑罚可能接近或达到七年有期徒刑。
- 如果虚开增值税专用发票罪的虚开税款数额巨大或有其他特别严重情节，其刑罚可能达到十年以上有期徒刑甚至无期徒刑。
情节严重性：
- 逃税罪主要关注的是逃避缴纳税款的数额和比例。
- 虚开增值税专用发票罪则不仅关注虚开的税款数额，还关注是否有其他严重情节，如造成国家税收重大损失、多次虚开等。
四、综合判断与建议
- 综合判断：由于逃税罪和虚开增值税专用发票罪的刑罚都受到多种因素的影响，包括数额、比例、情节等，因此无法简单地判断哪个罪名更重。
- 建议：对于具体案件，应详细分析犯罪情节、犯罪后果以及法律规定，以确定具体的刑罚。同时，如果面临相关法律问题，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。
总结来说，逃税罪和虚开增值税专用发票罪哪个罪重，取决于具体犯罪情节和法律规定。在面临相关法律问题时，应详细分析案件情况，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。