定标专家费是否可以拿，需分情况讨论，主要取决于费用性质、支付主体及是否符合法律法规和行业规范。具体分析如下：

1. 若定标专家费属于合法劳务报酬
   根据《民法典》及招投标相关法规，若专家因参与定标工作（如评标、技术论证等）提供了专业劳务，且支付主体（如招标人、招标代理机构）与专家签订了合法劳务合同或协议，明确约定了费用标准及支付方式，则专家有权收取该费用。
   关键点：费用需与实际提供的劳务对等，且不得违反行业收费标准或公序良俗。

2. 若定标专家费涉及利益输送或违规操作
   若费用以“专家费”为名行贿赂之实（如为谋取中标、操纵评标结果而支付），或支付主体未通过合法程序（如未在招标文件中明确评标报酬标准），则可能涉嫌违法。
   法律依据：

   • 《招标投标法》第五十六条：评标委员会成员收受财物或好处影响评标的，可能面临罚款、没收违法所得，甚至刑事责任。
     
   • 《刑法》第一百六十四条：对非国家工作人员行贿罪，若费用用于不正当竞争，可能触犯刑法。
     风险提示：专家若明知费用性质违法仍收取，可能承担连带责任。

3. 行业规范与地方性规定的影响
   部分行业或地区对评标专家费有明确标准（如按小时计费、封顶金额等），若超出标准收取，可能被认定为违规。例如，财政部《政府采购评审专家管理办法》规定，评审专家劳务报酬以实际工作时间计算，且需符合地方财政部门制定的标准。
   建议：收取前需确认当地行业规范及招标文件要求。

总结与建议：

• 若费用合法合规，专家可依法收取，但需保留合同、发票等证据；
  
• 若费用涉及违规或利益输送，坚决拒绝并举报；
  
• 如有疑问，可进一步向我提供具体场景（如行业、费用性质等），我会结合细节为您分析。