结论前置：在超市购买到长毛的零食，您有权要求超市进行退款、换货，并可以根据具体情况主张价款赔偿或损失赔偿。
详细分析：
一、可主张的权利及赔偿方式
退款与换货：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，超市作为经营者，提供的商品若存在质量问题，如长毛，应承担退货、换货等民事责任。因此，您有权要求超市退还购买长毛零食的货款，或进行换货。
价款赔偿或损失赔偿：
- 若超市存在欺诈行为：如超市故意隐瞒零食长毛的事实，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，您可以要求超市增加赔偿，金额为购买商品价款的三倍，不足五百元则按五百元计。
- 若零食长毛被视为不符合食品安全标准：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，您除要求赔偿损失（如因食用长毛零食导致的医疗费用等）外，还可以向超市要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元则按一千元计。但需注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会误导消费者的瑕疵除外。
二、维权步骤
保留证据：
- 您应妥善保留购物凭证（如发票、小票）及问题零食本身，作为后续维权的关键证据。同时，可以拍摄零食长毛的照片或视频，以更直观地展示问题。
与超市协商：
- 首先尝试与超市沟通，明确指出零食问题，并依据相关法律法规提出退款、换货及赔偿要求。在协商过程中，保持冷静和理性，避免过激行为。
投诉举报：
- 若协商无果，您可以向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉举报，请求介入调解。投诉时，需提供购物凭证、问题零食照片等证据，以便相关部门进行调查和处理。
提起诉讼：
- 若通过上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，以法律手段维护自身合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的赔偿主张。
三、特别提醒：
- 在购买零食时，请仔细检查零食的保质期和外观，避免购买到不合格的零食。
- 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，保留好所有与维权相关的证据和记录，以便在需要时提供证明。
- 若涉及法律诉讼，建议您提前了解相关法律程序和要求，以便更好地维护自己的权益。
四、示例说明：
假设您在超市购买了一包价值10元的零食，发现长毛后要求超市退款并赔偿。若超市同意退款但拒绝赔偿，您可以根据上述步骤进行维权。若最终通过法律诉讼获得赔偿，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您可能获得的赔偿金额至少为1000元（因为价款十倍不足一千元时按一千元计）。
综上所述，您在超市购买到长毛的零食时，应勇敢维护自身权益，按照上述步骤进行维权，并要求超市进行合理赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。