自己泡的药酒到市场卖是否违法，这主要取决于是否满足相关的法律法规要求，一般情况下，未经许可擅自销售自己泡的药酒是违法的。以下从几个关键角度进行分析：

1. 食品安全与生产许可：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，从事食品生产、食品销售应当依法取得许可。药酒作为食品的一种（若其被归类为食品而非药品），其生产过程需要符合食品安全标准，并且生产者需要获得相应的食品生产许可证。
   • 如果自己泡的药酒未经过任何食品安全检测，也未取得食品生产许可证，那么将其销售到市场就构成了违法行为。

2. 药品与食品的区分：

   • 药酒可能因含有药物成分而被归类为药品。如果药酒被认定为药品，那么其生产、销售就需要遵循更为严格的药品管理法规，包括药品生产许可证、药品经营许可证的取得，以及药品的注册、审批等流程。
   • 未经许可擅自生产、销售药品是严重的违法行为，可能面临严厉的行政处罚甚至刑事责任。

3. 标签与说明书要求：

   • 无论是食品还是药品，其包装上都需要有清晰的标签和说明书，标明成分、生产日期、保质期、使用方法等信息。
   • 如果自己泡的药酒在销售时未提供这些必要的信息，也可能构成违法行为。

4. 可能的法律后果：

   • 如果未经许可擅自销售自己泡的药酒，可能会面临市场监管部门的查处，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等行政处罚。
   • 如果药酒导致消费者健康受损，生产者还可能面临民事赔偿甚至刑事责任。

建议：

• 如果你有意销售自己泡的药酒，首先需要确定其是食品还是药品，并了解相应的法律法规要求。
• 如果是食品，需要取得食品生产许可证，并确保生产过程符合食品安全标准；如果是药品，则需要遵循更为严格的药品管理法规。
• 在任何情况下，都应确保药酒的包装上有清晰的标签和说明书，以提供必要的信息给消费者。

如果你有进一步的法律问题或需要更具体的指导，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。