针对您提出的“包的活干完了不给钱怎么办”这一问题，我理解您现在可能面临的是工程款或劳务费被拖欠的困境。以下是我为您整理的系统且条理清晰的解决方案：

一、明确法律关系与证据收集

1. 确认合同性质：

   • 首先，您需要确认与发包方之间是否存在书面合同，如《建设工程施工合同》或《劳务合同》等。合同中应明确约定工程内容、价款支付方式、支付时间及违约责任等条款。
   • 若无书面合同，也不要慌张，您可以通过聊天记录、通话录音、施工记录等材料来证明事实劳务关系或工程承包关系。

2. 保留关键证据：

   • 工程资料：包括施工图纸、材料采购清单、施工进度表等，这些能证明您实际完成了哪些工作。
   • 沟通记录：催款短信、邮件、双方协商过程的录音或文字记录，这些能证明您曾向发包方主张过权利。
   • 财务凭证：材料采购发票、工人工资支付记录等，这些能证明您为完成工程所投入的成本。
   • 验收文件：如有验收报告等相关文件，应妥善保存，以证明工程质量符合要求，达到付款条件。

二、分阶段解决策略

1. 友好协商解决：

   • 主动与发包方或相关负责人进行沟通，明确指出您已按约完成工作并要求支付报酬。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试提出分期付款等灵活方案，以促成双方的和解。
   • 记得保留好沟通过程中的记录和凭证，如聊天记录、通话录音等。

2. 第三方介入调解：

   • 若协商无果，您可以考虑向当地建筑行业协会、商会或工会组织申请调解。这些组织通常具有行业影响力，能够促成双方的和解。
   • 对于涉及农民工工资的案件，您还可以向劳动监察大队或住建部门投诉，这些部门将依法对用人单位进行调查和处理。

3. 法律途径维权：

   • 发送催款函：委托律师发送正式催款函，明确指出欠款事实、依据合同应付款项金额、付款期限及逾期不付的法律后果。这往往能对发包方产生一定的法律压力，促使其尽快付款。
   • 申请支付令：若债权债务关系明确且无争议，您可向法院申请支付令，要求对方在规定期限内偿还借款。对方不提出异议且不履行支付令的，您可申请强制执行。
   • 提起诉讼：若其他方法均无效，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据来证明自己的主张。建议聘请专业律师代理诉讼，以提高胜诉几率。胜诉后，若对方仍不履行判决，您可申请强制执行以清偿欠款。
   • 行使优先受偿权：作为施工方，您还可申请法院将工程依法拍卖，并就折价或拍卖价款行使优先受偿权，以优先清偿拖欠的工程款。

三、特殊情况处理

1. 雇主无承包资质：

   • 若发包方无承包资质，您可向其上级具备承包资质的公司索要工资或工程款，或将其作为共同被告提起诉讼。在此情况下，发包方应承担清偿拖欠工资的连带责任。

2. 恶意欠薪行为：

   • 若欠薪数额较大且经政府责令支付仍不支付，发包方的行为将构成拒不支付劳动报酬罪，依法应受到刑事处罚。您可向公安机关报案并提供犯罪线索，以维护自己的合法权益。

四、注意事项

1. 时效问题：

   • 民事权利的诉讼时效通常为3年，您需在期限内主张自己的权利。否则，一旦超过诉讼时效，您将可能失去胜诉权。

2. 财产保全：

   • 在起诉时，您可申请冻结对方账户或查封财产，以防止其转移资产、逃避债务。这有助于确保您在胜诉后能够顺利执行判决。

3. 专业支持：

   • 复杂案件建议委托律师代理，以提高维权效率。律师具有专业的法律知识和丰富的实践经验，能够为您提供更具针对性的法律建议和帮助。

面对“包的活干完了不给钱”的困境，您应保持冷静并依法行事。通过保留证据、与发包方协商、向相关部门投诉、申请调解、劳动仲裁以及提起诉讼等途径，您可以有序地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。