雇佣未成年工是否犯法，主要取决于未成年工的具体年龄以及用工情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 雇佣已满十六周岁未满十八周岁的未成年工

   • 合法性：根据我国《劳动法》及相关法规，已满十六周岁未满十八周岁的未成年工属于合法的劳动者主体，可以被雇佣。但用人单位在雇佣他们时，必须遵守国家关于未成年工特殊保护的相关规定。
   • 特殊保护要求：
     • 禁止安排特定工作：用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。
     • 定期健康检查：用人单位应对未成年工进行定期健康检查，包括上岗前、工作满一年以及年满18周岁时（若距前一次体检超过半年）。
     • 登记备案：用人单位招收未成年工需向所在地的县级以上劳动行政部门办理登记，核发《未成年工登记证》，未成年工须持此证上岗。
   • 实例说明：例如，一家餐饮企业雇佣已满十六周岁的未成年人做服务员，只要遵循劳动法规的要求安排工作（如合理的工作时间、工作强度，并提供必要的劳动保护等），即为合法的雇佣行为。

2. 雇佣未满十六周岁的童工

   • 原则性违法：根据《劳动法》及相关法规，我国明确禁止雇佣未满十六周岁的未成年人参加工作，否则将构成非法雇佣童工的行为。
   • 法律后果：
     • 行政处罚：用人单位非法雇佣童工的，由劳动行政部门责令改正，并处以罚款；情节严重的，由工商行政管理部门吊销营业执照。
     • 刑事责任：若存在拐骗童工、强迫童工劳动或使用童工从事危重劳动等严重违法行为，还可能依法追究刑事责任。
   • 特殊情况例外：文艺、体育和特种工艺单位在特定条件下，经县级以上劳动行政部门批准，可招用未满16周岁的文艺工作者、运动员和艺徒，但必须保障其接受义务教育的权利。例如，专业的舞蹈学校通过正规审批程序招收有舞蹈天赋的未满十六周岁的儿童，并为其提供接受义务教育的条件，这种情况下的雇佣行为是合法的。

总结与建议：

• 对于已满十六周岁未满十八周岁的未成年工，用人单位可以合法雇佣，但必须严格遵守相关的特殊保护规定，确保未成年工的身心健康和合法权益不受侵害。
• 对于未满十六周岁的童工，任何形式的雇佣都是绝对禁止的，用人单位应坚决避免此类行为，以免触犯法律并承担严重的法律后果。
• 建议用人单位在招聘时严格审查应聘者的年龄证明，确保不雇佣童工，并对雇佣的未成年工提供充分的劳动保护和关怀。

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