结论：在欠钱人因车祸去世且没有遗产，只有赔偿金和意外险的情况下，能否用这些资金来偿还债务，需分情况讨论。一般来说，赔偿金通常不属于遗产范围，不能直接用于偿还债务；而意外险的赔付是否可用于偿债，则取决于保险合同的具体条款以及是否指定了受益人。

详细分析：

1. 赔偿金的处理：

   • 根据相关法律规定，因人身伤害获得的赔偿金（如车祸赔偿金）通常被视为对受害者个人损失的补偿，不属于其遗产范围。因此，这部分资金原则上不能用于偿还死者生前的债务。
   • 赔偿金的主要目的是保障受害者或其家属的基本生活，弥补因伤害造成的经济损失，如医疗费、丧葬费、误工费等。因此，从法律和道德层面考虑，赔偿金应优先用于这些目的，而非偿还债务。

2. 意外险的处理：

   • 意外险的赔付是否可用于偿还债务，取决于保险合同的具体条款以及是否指定了受益人。
   • 如果保险合同中明确指定了受益人，且受益人不是死者本人，那么赔付金将直接支付给受益人，不属于死者的遗产，因此不能用于偿还债务。
   • 如果保险合同中没有指定受益人，或者指定的受益人是死者本人（这种情况较为少见），那么赔付金可能被视为死者的遗产，按照遗产继承的相关规定进行处理。在这种情况下，如果死者生前有债务未偿还，赔付金可能需要先用于偿还债务，剩余部分再由继承人继承。但需要注意的是，即使赔付金被视为遗产，其偿还债务的顺序和比例也可能受到法律的具体规定和限制。

建议与注意事项：

• 了解具体情况：在处理此类问题时，首先需要了解赔偿金和意外险的具体金额、保险合同条款以及是否指定了受益人等关键信息。
• 咨询专业意见：由于涉及复杂的法律问题和财产分配问题，建议咨询专业律师以获取更具体和准确的法律意见。
• 尊重法律程序：在处理债务和遗产问题时，应严格遵守法律程序和相关规定，确保各方权益得到妥善保障。

后续行动：

• 如果您是债权人，且认为欠钱人的赔偿金或意外险赔付可能涉及遗产问题，建议您及时收集相关证据（如保险合同、赔偿协议等），并向专业律师咨询以了解您的权益和可能的法律途径。
• 如果您是欠钱人的家属或继承人，且面临债务偿还问题，同样建议您咨询专业律师以了解您的法律责任和可能的解决方案。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。