遇到开车撞到人后对方一直赖在医院的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 保持冷静与积极沟通：

   • 首先，保持冷静和理智至关重要，避免情绪化的行为影响后续处理。
   • 尝试与伤者及其家属进行沟通，了解他们的具体诉求和担忧。解释医疗流程和费用情况，争取达成和解或相互理解。有时候，伤者可能因为对医疗流程不熟悉或担心费用问题而选择长时间住院，通过沟通可以消除这些疑虑。

2. 确保医疗救治的合规性：

   • 要求医院提供详细的诊断证明和治疗方案，以确认是否存在过度治疗或不必要的住院情况。医院有义务提供合理的医疗建议，如果伤者确实需要继续住院治疗，那么应尊重医生的意见。
   • 若对治疗方案存疑，可委托专业机构进行医疗合理性评估。这可以作为后续处理的重要依据，确保伤者的治疗既不过度也不不足。

3. 依法依规处理事故：

   • 立即向交警部门报案，并配合调查取证工作。同时，保存现场照片、行车记录仪视频等证据材料，这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中将起到关键作用。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，通过交警部门出具责任认定书划分责任比例。这是赔偿协商的法定依据，确保双方都能按照法律规定承担相应的责任。

4. 应对不合理要求的策略：

   • 对于明显超出合理范围的医疗费用（如高档病房费、非必要检查等），你有权提出异议并要求调整至普通标准。伤者有权选择合理的医疗方式，但不应过度要求超出实际需要的医疗服务。
   • 若协商未果，可通过法院诉讼解决纠纷。由司法机关判定赔偿责任及金额，确保处理结果的公正性和合法性。

5. 采取预防措施以减少风险：

   • 建议车主投保交强险和商业三者险，利用保险机制分散事故风险。这样，在发生交通事故时，保险公司可以承担部分或全部赔偿责任，减轻车主的经济负担。
   • 全程保留沟通录音、缴费凭证等文件，为后续维权提供完整证据链。这些证据在处理纠纷时将起到至关重要的作用，确保你的权益得到充分保护。

在处理此类纠纷时，还需注意以下几点：

• 尊重伤者的权益和感受，避免使用过激或不当的言辞。
• 遵循法律程序，不要试图通过非法手段解决问题。
• 如有需要，及时咨询专业律师（即我，刘宗广律师）以获取更具体的法律建议和帮助。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。