同桌的人是否要承担责任，需视具体情形而定。以下是几种可能的情况及其法律分析：
若同桌人存在强迫性劝酒行为：
- 如明知对方不能喝酒或已表示醉酒、身体不适等情况下仍不断劝酒，导致其饮酒过量死亡，同桌人可能需承担相应法律责任。这是因为强迫性劝酒行为可能构成对他人生命健康的侵害，需承担相应的侵权责任。
若同桌人未对醉酒者尽到必要的照顾、护送义务：
- 如醉酒者已失去自我保护能力，同桌人却未将其安全送回家或送往医院救治，致使其因意外情况死亡，也可能被认定有责任。这是因为同桌人在饮酒过程中形成了一定的照顾义务，未履行该义务可能导致责任的产生。
若同桌人在饮酒过程中存在其他过错行为：
- 且该过错行为与饮酒者死亡结果之间存在因果关系，同样可能要承担法律责任。例如，同桌人故意或过失导致饮酒者摔倒受伤并最终死亡，或者同桌人未能及时发现并处理饮酒者的突发疾病等。
若同桌人只是正常同桌饮酒，没有上述过错行为：
- 一般情况下无需对喝酒喝死人的后果承担法律责任。因为同桌饮酒本身并不构成侵权或违法行为，除非存在特定的过错或违法行为导致损害结果的发生。
综上所述，同桌的人是否要承担责任取决于他们在饮酒过程中的具体行为以及这些行为与饮酒者死亡结果之间的因果关系。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律分析和建议。