结论：累犯盗窃500元，一般情况下不会直接面临坐牢的刑事处罚，但可能会受到行政处罚。然而，在特定情形下，即使盗窃数额未达到一般标准，也可能构成盗窃罪并需承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的处理
在我国，盗窃罪的入罪标准通常要求盗窃公私财物达到“数额较大”的标准，多数地区将“数额较大”的起点设定为1000元至3000元以上。因此，仅盗窃500元，尚未达到这一立案追诉标准，通常不构成盗窃罪，不会受到刑事处罚。但是，这种行为仍然违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，将面临相应的治安处罚，如处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；若情节较重，则可能面临十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
二、特殊情形下的处理
尽管单纯盗窃500元一般不构成犯罪，但在以下特殊情形下，即使盗窃数额未达到上述标准，也可能以盗窃罪论处，并需承担相应的刑事责任：
曾因盗窃受过刑事处罚的：如果行为人之前已经因盗窃行为受过刑事处罚，再次盗窃时即使数额不大，也可能被视为累犯或具有更严重的社会危害性，从而构成盗窃罪。
一年内曾因盗窃受过行政处罚的：如果行为人在一年内已经因盗窃行为受过行政处罚，再次盗窃时可能被视为屡教不改，从而构成盗窃罪。
其他严重情节：如组织、控制未成年人进行盗窃的；在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，于事件发生地实施盗窃的；盗窃残疾人、孤寡老人或丧失劳动能力人的财物的；在医院内盗窃病人或其亲友财物的；盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；因盗窃行为造成严重后果的等。
此外，如果行为人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃的行为，无论金额大小，都将构成盗窃罪，并需承担相应的刑事责任。
三、累犯的特殊考量
作为累犯，你在法律上被视为具有更严重的社会危害性和再犯可能性。因此，在处理你的盗窃案件时，司法机关可能会更加严格地审查你的行为情节和后果，以决定是否构成犯罪以及应给予何种处罚。如果构成犯罪，累犯的身份还可能导致你在量刑时受到更重的处罚。
四、建议与指导
积极配合调查：如果涉嫌盗窃，建议尽快向公安机关投案自首，并积极配合调查工作。这有助于争取从宽处理的机会。
了解法律后果：在面对此类情况时，建议你深入了解相关法律规定和可能的法律后果。这有助于你更好地应对司法程序并保护自己的合法权益。
向我咨询：如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
综上所述，累犯盗窃500元是否会坐牢取决于具体的法律规定和案件情况。在了解相关法律规定的基础上，建议你积极采取措施争取从宽处理，并随时向我咨询以获取更具体的法律指导。