结论：一般情况下，单纯偷500元不会被判刑，但可能面临行政处罚。然而，在特定情形下，即使盗窃数额未达到一般标准，也可能构成盗窃罪并需承担刑事责任。

详细分析：

1. 一般情况下的处理：

   • 在我国，盗窃罪的入罪标准通常要求盗窃公私财物达到“数额较大”的标准。多数地区将“数额较大”的起点设定为1000元至3000元以上。因此，仅盗窃500元，尚未达到这一立案追诉标准，通常不构成盗窃罪，不会受到刑事处罚。
   • 举例：假设小张在超市偷了一瓶价值500元的酒，由于金额未达到盗窃罪的立案标准，小张通常不会因此被判刑。

2. 特殊情形下的处理：

   • 尽管单纯盗窃500元一般不构成犯罪，但在以下特殊情形下，即使盗窃数额未达到上述标准，也可能以盗窃罪论处：
     1. 曾因盗窃受过刑事处罚的；
     2. 一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
     3. 组织、控制未成年人进行盗窃的；
     4. 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，于事件发生地实施盗窃的；
     5. 盗窃残疾人、孤寡老人或丧失劳动能力人的财物的；
     6. 在医院内盗窃病人或其亲友财物的；
     7. 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；
     8. 因盗窃行为造成严重后果的。
   • 此外，如果行为人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃的行为，无论金额大小，都将构成盗窃罪，并需承担相应的刑事责任。
   • 举例：假设小李曾因盗窃受过刑事处罚，现在又偷了价值500元的物品，那么小李就可能因符合上述特殊情形而被以盗窃罪论处。

3. 行政处罚：

   • 对于不符合上述特殊情况，仅盗窃500元的行为，虽然不构成犯罪，但仍然违反了《治安管理处罚法》。此类行为将面临相应的治安处罚，如处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；若情节较重，则可能面临十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
   • 举例：小张在超市偷酒的行为，虽然不构成犯罪，但可能会被公安机关处以拘留和罚款的行政处罚。

4. 地区差异：

   • 值得注意的是，各地区对盗窃罪的立案标准可能存在差异。因此，在具体案件中，建议直接向我咨询以获取最准确的信息和法律建议。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议尽快向公安机关说明情况，并积极配合调查。
• 如果行为确实构成了犯罪，建议尽快寻求法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

作为王谦律师，我专注于离婚、遗产继承、刑事辩护、婚姻家庭领域，如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。