面对老板不结工资的情况，你可以按照以下步骤来处理，我会分情况详细说明：

1. 协商解决：

   • 核心前提：首先尝试与老板进行友好、理性的沟通，了解不结工资的具体原因。
   • 建议：在沟通过程中，保持冷静，明确表达自己的诉求，即要求老板按照约定支付工资。同时，可以询问老板是否遇到了什么困难，看是否可以共同寻找解决方案。

2. 收集证据：

   • 核心前提：如果协商无果，你需要开始收集相关证据，以备后续维权之需。
   • 建议：收集的证据应包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等）。这些证据将有助于证明你与老板之间的劳动关系以及老板未支付工资的事实。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 核心前提：在收集到足够证据后，你可以向当地的劳动监察部门投诉老板不结工资的行为。
   • 建议：投诉时，应详细陈述事实，提供相关证据，并填写投诉表格。劳动监察部门将会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

4. 申请劳动仲裁：

   • 核心前提：如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 建议：在申请劳动仲裁前，建议咨询专业人士（比如我）以了解具体的申请流程和所需材料。劳动仲裁委员会将会对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。

5. 提起诉讼：

   • 核心前提：如果劳动仲裁裁决未能满足你的诉求，或者老板不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 建议：在提起诉讼前，应准备好相关证据和诉讼材料，并了解诉讼流程和可能的风险。人民法院将会对案件进行审理，并作出判决。

在处理老板不结工资的问题时，请务必保持冷静和理性，按照法律程序进行维权。如果你在这个过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的建议。