餐饮店因销售红牛被罚款的金额需根据具体违法情形确定，可能面临数千至数万元不等的处罚，严重者可能吊销许可证或承担刑事责任。具体分析如下：

1. 若餐饮店未取得食品经营许可销售红牛
   根据《食品安全法》第122条，未取得食品经营许可从事食品经营活动的，由监管部门没收违法所得和违法经营的食品，并处5万元以上10万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿直至吊销许可证。
   例如：小餐饮店未办理《食品经营许可证》擅自销售红牛，可能被处5万元罚款。

2. 若餐饮店超范围经营（如仅获准经营热食类，但销售预包装饮料红牛）
   根据《食品经营许可管理办法》第49条，超范围经营可能被警告并责令改正；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。
   例如：餐馆仅登记经营中餐，但长期销售红牛，可能被处5000元罚款。

3. 若红牛本身存在质量问题（如过期、假冒）
   根据《食品安全法》第124条，经营过期或不符合安全标准的食品，没收违法所得和物品，并处5万元以上10万元以下罚款；情节严重的吊销许可证。
   例如：餐饮店销售过期红牛，可能被处8万元罚款。

4. 若餐饮店将红牛与酒精饮料混合销售（如“红牛+伏特加”特调）
   红牛含咖啡因，与酒精混合可能违反《食品安全法》中“禁止经营非食品原料生产的食品”规定，或触犯《广告法》中“禁止宣传功能饮料与酒精混饮”条款，罚款金额需结合具体违法情节确定，通常在1万元以上。

建议行动：

• 立即核查店铺的《食品经营许可证》范围，确保包含“预包装食品销售”；
  
• 检查红牛的进货渠道、保质期及标签合规性；
  
• 若已收到处罚通知，可结合具体违法情形（如是否初次违法、是否造成危害后果等）申请行政复议或提起行政诉讼。
  

如有进一步细节（如是否被查处、处罚文书内容等），可向我补充说明，我会为您分析应对方案。