结论前置：工亡和因公牺牲的赔偿标准因其适用对象、性质、认定条件和适用法律的不同而有所差异，无法直接判断哪个赔偿更高。具体赔偿金额需根据个案的具体情况，包括受害人的身份、工作性质、事故原因、家庭状况以及相关法律法规和政策文件来确定。以下是对两者的详细对比分析：

一、工亡赔偿项目及标准

工亡赔偿主要依据《工伤保险条例》等相关规定，具体包括：

1. 丧葬补助金：按照6个月的统筹地区上年度职工月平均工资计算。

   • 计算公式：丧葬补助金 = 6 × 统筹地区上年度职工月平均工资

2. 供养亲属抚恤金：按月发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。

   • 计算公式（以配偶为例）：供养亲属抚恤金（配偶）= 因工死亡职工生前工资 × 40%

3. 一次性工亡补助金：按照上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍计算。

   • 计算公式：一次性工亡补助金 = 上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20

二、因公牺牲抚恤项目及标准

因公牺牲主要针对军人、国家机关工作人员等，其抚恤标准由相关的人事、财政等部门制定，并可能涉及多个政策文件。以下以军人和国家机关工作人员为例进行说明：

1. 军人因公牺牲：

   • 一次性抚恤金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍加本人40个月的工资。
     • 计算公式：一次性抚恤金 = 上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20 + 本人40个月工资
   • 丧葬补助费：由各地根据实际情况确定，无统一标准。
   • 遗属生活困难补助：由县级以上地方人民政府民政部门发给定期抚恤金，具体标准由各地民政、财政部门确定。

2. 国家机关工作人员因公牺牲：

   • 一次性抚恤金：烈士为本人生前80个月基本工资或基本离退休费，因公牺牲为本人生前40个月基本工资或基本离退休费。
     • 计算公式（以因公牺牲为例）：一次性抚恤金 = 本人生前40个月基本工资（或基本离退休费）
   • 丧葬补助费及遗属生活困难补助：由相关部门根据实际情况确定，无统一标准。

三、两者对比分析

• 一次性待遇方面：

  • 对于工资水平较高的职工，其一次性工亡补助金加上丧葬补助金可能与国家机关工作人员因公牺牲获得的40个月基本工资或基本离退休费及丧葬补助费相当，但具体高低需根据个案情况判断。
  • 军人因公牺牲的一次性抚恤金由于包含了本人40个月的工资，对于工资水平较高的军人来说，可能会高于普通职工的工亡赔偿。

• 长期待遇方面：

  • 工亡职工供养亲属抚恤金是按月发放的，直至供养条件消失，这为遗属提供了长期的经济保障。
  • 因公牺牲人员遗属的定期抚恤金则根据各地标准发放，受地区经济水平影响较大，难以直接比较高低。

四、实际操作建议

在实际操作中，要确定具体的赔偿金额，需要综合考虑受害人的身份、工作性质、事故原因、家庭状况以及相关的法律法规和政策文件。由于工亡和因公牺牲的赔偿标准涉及多个因素，且可能因地区、时间等因素而有所变化，因此建议受害者家属或相关单位在面临此类问题时，直接向我咨询以获取准确的指导和帮助。我会根据具体情况，结合相关法律法规和政策文件，为你提供专业的法律意见。