针对“三人作案只抓两人怎么办”这一问题，核心结论在于：案件的处理会依据具体证据和法律规定进行，未被抓获的嫌疑人不会影响已抓获嫌疑人的定罪量刑，但案件的整体处理可能会因嫌疑人未全部到案而有所延迟或复杂化。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律程序的角度：

   • 在刑事案件中，公安机关、检察机关和法院会依据法定程序进行侦查、起诉和审判。即使三人共同作案，如果目前只抓获了两人，公安机关仍会继续对未抓获的嫌疑人进行追捕和侦查。
   • 已抓获的嫌疑人将面临侦查、审查起诉和审判等法律程序。他们的定罪量刑将基于已掌握的证据和法律规定，而不会因未抓获的嫌疑人而受到影响。

2. 证据收集的角度：

   • 对于已抓获的嫌疑人，公安机关会收集相关证据，包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人供述和辩解等，以证明其犯罪事实。
   • 如果未抓获的嫌疑人掌握有关键证据或能够提供重要信息，公安机关会尽力追捕并获取其证言或证据，以完善案件证据链。然而，这并不意味着已抓获的嫌疑人的定罪量刑会完全依赖于未抓获嫌疑人的证据。

3. 定罪量刑的角度：

   • 已抓获的嫌疑人的定罪量刑将基于其个人在犯罪中的行为、作用、情节以及社会危害程度等因素进行综合考量。
   • 即使未抓获的嫌疑人未到案，只要已掌握的证据足以证明已抓获嫌疑人的犯罪事实，法院仍可以对其作出有罪判决。

4. 案件处理的可能情况：

   • 情况一：如果未抓获的嫌疑人很快被追捕到案，案件将进入正常的侦查、起诉和审判程序，所有嫌疑人将共同接受法律的制裁。
   • 情况二：如果未抓获的嫌疑人长时间未到案，案件可能会因证据不足或嫌疑人未全部到案而有所延迟。但已抓获的嫌疑人仍可能因现有证据而被定罪量刑，只是案件的整体处理可能会受到一定影响。
   • 情况三：在极端情况下，如果未抓获的嫌疑人始终无法到案，且其掌握的关键证据无法获取，可能会导致案件证据不足或存在合理怀疑，从而影响已抓获嫌疑人的定罪量刑。但这种情况较为罕见，且法院会严格依据法律规定和证据情况进行裁判。

5. 对已抓获嫌疑人的建议：

   • 对于已抓获的嫌疑人，建议积极配合公安机关的侦查工作，如实供述自己的犯罪事实，争取从轻或减轻处罚。
   • 同时，可以委托律师进行辩护，以维护自己的合法权益。律师将依据法律规定和案件事实，为嫌疑人提供专业的法律意见和辩护策略。

总结来说，三人作案只抓两人的情况下，案件的处理会依据具体证据和法律规定进行。已抓获的嫌疑人应积极配合侦查工作，并委托律师进行辩护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。