核心结论：骑车时被开车溅水，可通过以下方式处理：

1. 现场处理与证据收集

   • 立即取证：若条件允许，拍摄车辆车牌号、溅水过程（视频或照片）、现场环境（如积水路段、时间、地点），并记录驾驶员外貌特征（如能看清）。
     
   • 保留衣物证据：勿立即更换或清洗被溅湿的衣物，保留水渍、泥渍等痕迹作为物证。
     
   • 寻找目击者：若有路人目睹，可请其协助作证或留下联系方式。

2. 报警与行政处理

   • 报警：拨打122（交通事故报警电话）或110，说明情况并提交证据。根据《道路交通安全法实施条例》第六十四条，机动车行经漫水路或漫水桥时，应低速通过以避免水花溅到行人，否则可能构成“未按照操作规范安全驾驶”的违法行为。
     
   • 处罚依据：交警可依据《道路交通安全法》第九十条，对驾驶员处警告或20-200元罚款；若因溅水导致你摔倒受伤或财物损坏，可要求交警出具《交通事故责任认定书》，明确驾驶员责任。

3. 民事索赔途径

   • 协商解决：若驾驶员愿意赔偿，可协商赔偿范围（如衣物清洗费、误工费、医疗费等），并签订书面协议。
     
   • 诉讼维权：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，主张侵权赔偿。需提供证据证明：
     
     • 驾驶员存在过错（如未低速通过积水路段）；
       
     • 你遭受了实际损失（如衣物损坏、人身伤害）；
       
     • 损失与驾驶员行为存在因果关系。
       
   • 赔偿范围：包括直接损失（如衣物价值、医疗费）和合理间接损失（如因处理此事产生的交通费）。

4. 特殊情形处理

   • 驾驶员逃逸：若车辆未停留直接驶离，可向交警提供车牌号，要求调取监控追查；若无法获取车牌，可尝试通过周边商铺、行车记录仪等寻找线索。
     
   • 无证据：若未取证且无目击者，可尝试通过社交媒体、社区群等发布信息寻找目击者，或向交警说明情况申请协助调查。

建议：处理此类事件时，优先确保自身安全，避免与驾驶员发生冲突。若溅水导致人身伤害（如摔倒骨折），应立即就医并保留医疗记录，作为后续索赔的关键证据。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。