餐饮行业法定节假日不给假是否犯法，需分情况讨论：

1. 若员工与餐饮企业构成劳动关系：

   • 法定节假日安排工作的合法性：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日是劳动者的休息日，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，属于加班行为，而非违法不给假。但此时，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。若餐饮企业既不安排补休，也不支付加班费，则违反了劳动法的规定，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 特殊情况下的调休：虽然法定节假日原则上不得调休，但在某些特殊情况下，如因生产经营需要，且与工会和劳动者协商一致后，可以安排调休。但这种情况较为少见，且需严格遵守法定程序。

2. 若员工与餐饮企业构成劳务关系或非全日制劳动关系：

   • 法定节假日的休息权：对于劳务关系或非全日制劳动关系，法律并未明确规定法定节假日必须休息。因此，是否休息以及是否支付加班费，主要取决于双方之间的劳务合同或非全日制劳动合同的约定。若合同中有明确约定，则按合同执行；若无约定，则双方可协商解决。

法律建议：

• 对于餐饮企业：应严格遵守劳动法的规定，合理安排员工的工作和休息时间。在法定节假日安排员工工作时，务必支付相应的加班费，以避免法律纠纷。
• 对于员工：若认为自己的合法权益受到侵害，如法定节假日被安排工作且未获得加班费，可先与餐饮企业协商解决；协商无果的，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能面临的法律后果：

• 对于餐饮企业：若违反劳动法的规定，未支付法定节假日的加班费，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，还可能因员工的投诉或申请劳动仲裁而承担赔偿责任。
• 对于员工：若通过法律途径维护自己的合法权益，且证据充分、理由正当，则有可能获得相应的加班费及赔偿。

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