关于您提出的“合同没有约定付款时间，起诉了一次又撤诉，诉讼时效怎么算”的问题，以下是我的详细解答：
一、未约定付款时间的诉讼时效基本规则
在合同中未约定付款时间的情况下，根据《民法典》等相关法律的规定，债权人可以随时要求债务人履行付款义务，但应给予对方合理的准备时间。这个合理准备时间结束后，如果债务人仍未付款，那么诉讼时效开始计算，一般为三年。
二、诉讼时效的具体计算
债权人主张权利：若债权人向债务人主张付款权利，并明确了付款的合理准备时间（如30天），那么从这个合理准备时间届满的次日起，诉讼时效开始计算，为期三年。
书面催款：如果债权人以书面形式催款，并且催款通知中明确了履行期限，那么诉讼时效从该履行期限届满日起算。如果催款通知中没有明确期限，则从债权人提出要求并给予必要准备时间届满日起算。
三、起诉与撤诉对诉讼时效的影响
起诉：当债权人通过法律途径向法院起诉要求债务人付款时，诉讼时效会中断。这意味着，从起诉之日起，诉讼时效将重新计算。
撤诉：如果债权人在起诉后选择撤诉，那么诉讼时效的中断效果将不再存在。撤诉后，诉讼时效将按照原来的计算方式继续计算，即从债权人首次主张权利并给予合理准备时间届满日起算，或者从书面催款通知要求的履行期限届满日起算。
四、最长诉讼时效
如果债权人一直未向债务人主张付款权利，那么最长诉讼时效是自合同成立之日起二十年。在这二十年期间内，如果债权人通过任何方式向债务人主张了付款权利，诉讼时效都会中断，并重新计算三年。
五、结论
综上所述，对于您的情况，如果合同中没有约定付款时间，您已经起诉过一次并撤诉，那么诉讼时效将从您首次向债务人主张权利并给予合理准备时间届满日起算，或者从书面催款通知要求的履行期限届满日起算，为期三年。如果您在这三年内没有再次主张权利或起诉，那么诉讼时效将过期，您可能会丧失胜诉权。因此，建议您及时行使自己的权利，确保在诉讼时效期间内采取必要的法律行动。