关于“商铺返租不兑现打官司能否赢”的问题，不能一概而论，能否胜诉取决于多个因素，以下从不同角度为你详细分析：
一、合同效力与约定内容
合同有效性：
- 首先，要确认你与开发商或运营商签订的商铺返租合同是否合法有效。合同需满足双方真实意思表示、不违反法律法规强制性规定、不违背公序良俗等条件。
- 如果合同存在无效情形（如欺诈、胁迫、恶意串通损害国家、集体或第三人利益等），则合同自始无效，你无法依据无效合同主张返租收益，但可能可以主张返还已支付的款项或赔偿损失。
返租条款明确性：
- 合同中应明确约定返租的期限、金额、支付方式等关键条款。如果条款模糊不清或存在歧义，可能影响你的主张。
- 例如，合同中应明确约定返租的起始和结束时间、每年或每月的返租金额、支付方式（如银行转账、现金等）以及逾期支付的违约责任等。
二、对方违约情况与证据收集
违约事实：
- 你需要证明对方确实存在未按照合同约定支付返租收益的行为。这通常可以通过银行转账记录、收据、对方确认的书面文件等证据来证明。
- 如果对方以各种理由拖延或拒绝支付，你应及时收集相关证据，如聊天记录、通话录音、书面催告函等。
证据充分性：
- 证据的充分性是胜诉的关键。你需要确保收集的证据能够形成完整的证据链，证明对方违约的事实以及你因此遭受的损失。
- 例如，除了证明对方未支付返租收益外，你还可以收集因对方违约导致的其他损失证据，如因未收到返租收益而无法按时偿还银行贷款产生的罚息等。
三、法律适用与诉讼策略
法律适用：
- 商铺返租合同纠纷通常适用《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定。你需要熟悉相关法律法规，以便在诉讼中准确引用。
- 例如，根据《民法典》的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
诉讼策略：
- 在诉讼过程中，你需要根据案件具体情况制定合适的诉讼策略。这包括选择合适的诉讼请求（如要求对方支付返租收益、违约金、赔偿损失等）、准备充分的证据材料、选择合适的诉讼时机等。
- 例如，如果对方存在明显的违约行为且证据充分，你可以考虑在诉讼中同时主张返租收益和违约金；如果对方经济状况不佳或存在其他可能影响判决执行的因素，你可以考虑在诉讼前或诉讼中申请财产保全等措施。
四、其他可能影响胜诉的因素
对方抗辩理由：
- 在诉讼过程中，对方可能会提出各种抗辩理由来反驳你的主张。你需要提前预判并准备相应的反驳证据和法律依据。
- 例如，对方可能会主张合同无效、已支付返租收益、存在不可抗力等免责事由等。你需要针对这些抗辩理由准备充分的证据和法律依据进行反驳。
法院裁判倾向：
- 不同地区的法院在裁判类似案件时可能存在一定的裁判倾向。你可以通过查阅类似案例或咨询当地律师来了解法院的裁判倾向，以便更好地制定诉讼策略。
总结与建议：
- 商铺返租不兑现打官司能否赢取决于多个因素，包括合同效力与约定内容、对方违约情况与证据收集、法律适用与诉讼策略以及其他可能影响胜诉的因素等。
- 如果你遇到此类问题，建议及时收集相关证据并咨询专业律师（即我本人，谭成喜律师，专注于债权债务等领域）。我可以根据你的具体情况为你制定合适的诉讼策略并帮助你维护合法权益。
- 在诉讼过程中，你需要保持冷静和理性，积极配合律师的工作并按照法院的要求提供证据和材料。同时，你也需要做好心理准备，因为诉讼过程可能漫长且复杂，需要耐心和毅力来应对。