关于如何要加班费以及加班费如何计算的问题，以下是一套详细且条理清晰的解答：

一、如何合法索要加班费

1. 明确权利与证据收集

   • 首先，确认自己有权要求加班费。根据劳动法规定，劳动者在法定工作时间外提供劳动，应获得加班费。
   • 收集证据是关键一步。证据包括但不限于考勤记录（如纸质考勤表、电子打卡记录）、加班通知（邮件、短信、微信聊天记录）、工作成果（报告、文件、项目进度）以及同事的证词等，这些都能证明你的加班情况。

2. 尝试与用人单位协商

   • 在掌握充分证据后，首选与用人单位进行友好协商。
   • 选择适当的沟通方式，如面对面或书面形式，保持冷静和理性。
   • 清晰表达诉求，明确加班时间、工作内容及依据法律法规计算的加班费数额，并展示相关证据。
   • 记录协商过程，若协商成功，应形成书面协议，明确支付细节。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。
   • 了解投诉流程，通过官方渠道获取投诉指南和所需材料清单。
   • 准备并提交投诉材料，包括身份证明、劳动合同、加班证据等，详细说明问题。
   • 等待调查与处理，劳动监察部门将调查核实，若属实，将责令用人单位支付加班费，并可能给予行政处罚。

4. 申请劳动仲裁

   • 若劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位仍拒绝支付，可申请劳动仲裁。
   • 确定仲裁委员会，通常向用人单位所在地或劳动合同履行地的仲裁委员会提出申请。
   • 提交仲裁申请书，包含双方信息、仲裁请求、事实和理由，附上证据材料。
   • 参与仲裁庭审，双方举证、质证、辩论，仲裁庭将作出裁决。
   • 执行裁决，若裁决支持诉求，用人单位未履行，可向人民法院申请强制执行。

5. 提起诉讼（如有必要）

   • 对仲裁裁决不服时（除终局裁决外），可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 法院将按民事诉讼程序审理，并作出判决。
   • 判决生效后，用人单位仍未履行，同样可申请强制执行。

二、加班费如何计算

1. 加班费定义与基本原则

   • 加班费是劳动者在规定工作时间之外继续生产劳动所获得的劳动报酬。
   • 在标准工时制下，职工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时，超出部分即为加班。
   • 对于加班，用人单位应当支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬。

2. 加班费计算基数的确定

   • 劳动合同有约定的，按照劳动合同约定的劳动者本人所在岗位（职位）相对应的工资标准确定，但不得低于当地最低工资标准。
   • 劳动合同无约定的，优先适用集体合同（工资集体协议）确定的标准；若均未约定，可由用人单位与职工代表通过工资集体协商确定；如无任何约定，假期工资的计算基数统一按劳动者本人所在岗位（职位）正常出勤的月工资的70%确定，但不得低于当地最低工资标准。

3. 不同加班情形及相应的加班工资计算方式

   • 工作日加班：支付不低于工资的150%的工资报酬。公式为：按小时算，月工资÷21.75÷8×加班小时数×150%；其中，“21.75”为月计薪天数。
   • 休息日加班且不能安排补休：支付不低于工资的200%的工资报酬。公式为：按小时算，月工资÷21.75÷8×加班小时数×200%；按天算，月工资÷21.75×加班天数×200%。
   • 法定休假日加班：支付不低于工资的300%的工资报酬。公式为：按小时算，月工资÷21.75÷8×加班小时数×300%；按天算，月工资÷21.75×加班天数×300%。

4. 举例说明

   • 假设小李月工资为6000元，其所在地区最低工资标准为2000元。某一个月，小李在工作日加班了3小时，休息日加班了2天，国庆节加班了1天。
   • 加班工资计算基数为6000元。
   • 工作日加班费：6000÷21.75÷8×3×150% ≈ 155.17元。
   • 休息日加班费：6000÷21.75×2×200% ≈ 1103.45元。
   • 法定休假日加班费：6000÷21.75×1×300% ≈ 827.59元。
   • 该月加班费总额：155.17 + 1103.45 + 827.59 = 2086.21元。

总结

索要加班费是一个涉及法律程序和证据收集的过程。首先，确保自己了解权利并收集充分证据；其次，尝试与用人单位协商解决；若协商不成，依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，乃至提起诉讼。同时，加班费的计算也需严格遵循相关法律法规，根据劳动合同约定、集体合同或依法制定的规章制度确定计算基数，并依据不同加班情形应用相应的计算系数。在整个过程中，保持冷静、理性，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议，是维护自身权益的关键。