针对您提出的“工程中非法采矿怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
非法采矿在工程中是一个严重的违法行为，它不仅违反了矿产资源管理的法律法规，还可能对环境造成破坏，甚至危及人员安全。对于非法采矿的处罚，我国有一系列明确的法律法规进行规范，以下是从行政、刑事及民事赔偿三个方面的综合处理方式及法律后果：
一、行政监管与处罚
责令停止违法行为：
- 一旦发现工程中存在非法采矿行为，相关监管部门（如自然资源部门、安全生产监督管理部门等）会立即下达责令停止非法采矿的通知，要求立即停止相关违法作业活动，以防止违规行为进一步扩大和造成严重后果。
行政处罚：
- 根据非法采矿行为的性质、情节严重程度等，监管部门会依法对责任单位或个人进行罚款、警告、没收违法所得等处罚。罚款金额会依据具体的法律法规条款确定，通常与非法开采的矿产品价值、造成的资源破坏程度等因素相关。
- 对于严重违规的，监管部门还可能要求其暂时停产整顿，进行改进以确保未来开采活动的合规性。
暂扣或吊销证照：
- 如果责任单位或个人持有采矿许可证等相关证照，对于违规情节严重的，监管部门有权暂扣或吊销其相关证照，从根本上制止其非法采矿行为，并直接限制其继续生产经营。
二、刑事责任追究
- 如果非法采矿行为造成了严重后果，如导致重大人员伤亡、重大财产损失或严重破坏矿产资源等，相关责任人可能会被追究刑事责任。
- 常见的涉及罪名包括非法采矿罪、破坏性采矿罪等。司法机关将依据具体案件事实和法律规定，对责任人进行定罪量刑，涉事人员可能会面临有期徒刑、罚金等刑罚。
三、民事赔偿责任
- 非法采矿行为如果给他人人身、财产权益造成损害，如因非法采矿导致周边居民房屋受损、农田被破坏等，责任单位或个人需要承担民事赔偿责任。
- 受害者可以通过民事诉讼等途径，要求责任单位或个人赔偿经济损失、恢复原状等，以维护自身合法权益。
预防与建议
- 为预防工程中非法采矿的发生，建议相关单位和个人严格遵守矿产资源管理的法律法规，确保在取得合法手续后再进行矿产开采活动。
- 同时，加强内部管理和监督机制，防止因个别人员的违法行为而给整个单位或项目带来不必要的法律风险和经济损失。
- 此外，监管部门也应加强对矿产开采活动的日常监管和宣传教育，提高相关单位和个人的法律意识和责任感。
综上所述，工程中非法采矿将面临严厉的行政、刑事及民事赔偿责任。因此，建议相关单位和个人务必严格遵守相关法律法规，确保矿产开采活动的合法性和合规性。