结论：老人要求大家共同出赡养费，在法律上是可能得到支持的，但具体是否支持还需根据实际情况和法律规定来判断。以下从多个角度进行分析：
一、法律原则与规定
赡养义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。当多个子女存在时，他们共同承担赡养义务是法律的基本原则。
协议效力：虽然多个子女及老人可能曾共同签订由某一方赡养的协议，但这并不免除其他子女的赡养义务。赡养义务是法定的，不能通过协议来完全免除。如果协议内容违反了法律的强制性规定或者公序良俗，那么该协议可能是无效的。
二、实际情况分析
经济能力：如果签订赡养协议的子女因经济能力下降或其他原因无法继续承担赡养义务，老人有权要求其他子女共同承担赡养费。法院在判决时，会考虑各子女的经济能力、收入状况等因素，合理确定赡养费的分担比例。
协议履行情况：如果签订赡养协议的子女一直按照协议履行赡养义务，且老人也未提出异议，那么在其他子女没有特殊情况下，老人突然要求大家共同出赡养费可能缺乏合理性。但如果存在特殊情况，如签订协议的子女出现重大疾病、失业等导致无法继续履行赡养义务，老人要求其他子女共同承担赡养费则是合理的。
三、法律建议
协商解决：在出现赡养费纠纷时，建议各子女首先通过协商的方式解决。可以共同商讨赡养费的分担比例、支付方式等具体问题，并签订书面协议以明确各自的权利和义务。
寻求法律援助：如果协商无果，老人或其他子女可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师会根据具体情况提供法律建议，并帮助当事人通过法律途径解决纠纷。
提起诉讼：在必要时，老人或其他子女可以向法院提起诉讼，要求法院判决各子女共同承担赡养费。法院会根据法律规定和实际情况进行判决，确保老人的合法权益得到保障。
四、可能法律后果
如果法院判决支持老人要求：那么各子女需要按照判决结果共同承担赡养费。如果某子女拒不履行判决，老人可以申请法院强制执行。
如果法院判决不支持老人要求：那么老人需要继续与签订赡养协议的子女协商解决赡养问题，或者考虑其他合法途径来维护自己的权益。
最后，赡养老人是每个子女的法定义务，不能通过协议来完全免除。在出现赡养费纠纷时，建议各子女通过协商、法律援助或诉讼等方式来解决。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。