作为专业律师，针对你作为小包工头拖欠工程款拿不到的问题，我给出以下全面且具体的建议：

1. 友好协商解决

   • 主动沟通：首先，尝试与发包方进行友好沟通，了解未支付工程款的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确指出你已按合同或约定完成了工程任务，并要求支付相应的工程款。
   • 提供证据：准备好施工合同、工程进度报告、验收单等相关证据，以支持你的主张。这些证据能够证明你已履行了合同义务，发包方有义务支付工程款。
   • 提出方案：根据实际情况，提出合理的付款计划或解决方案。例如，可以协商分期支付工程款，或者要求发包方提供担保等，以争取发包方的理解和支持。

2. 发送催款函或律师函

   • 催款函：如果协商无果，你可以向发包方发送正式的催款函，明确要求其在一定期限内支付工程款，并告知逾期将采取法律行动。催款函应具有正式性和威慑力，以促使发包方尽快履行付款义务。
   • 律师函：若催款函无效，你可以委托律师发送律师函。律师函具有更强的法律专业性和威慑力，能够更有效地促使发包方履行付款义务。

3. 申请支付令

   • 如果债权债务关系明确合法，且发包方承认欠款但拖延支付，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种督促程序，要求发包方在规定期限内支付工程款。如果发包方不提出异议又不履行支付令，你可以申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 收集证据：在提起诉讼前，确保拥有充分的证据来支持你的诉讼请求。除了施工合同、工程进度报告、验收单等证据外，还可以收集与发包方的往来函件、催款记录等，以证明你的主张。
   • 撰写诉状：清晰陈述事实经过、诉讼请求及法律依据。在诉状中，详细描述你与发包方之间的合同关系、工程完成情况、未支付工程款的事实等，并提出具体的诉讼请求，如要求发包方支付工程款及可能的利息和违约金等。
   • 提起诉讼：将诉状及相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求参加庭审。在庭审过程中，积极举证、质证，以维护自己的合法权益。

5. 寻求政府部门帮助

   • 向建设行政主管部门投诉：你可以向当地建设行政主管部门反映发包方拖欠工程款的情况，请求其进行调查和处理。建设行政主管部门有权对发包方的违法行为进行处罚，并督促其尽快支付工程款。
   • 向劳动监察部门举报（如涉及农民工工资）：如果发包方拖欠的是农民工工资，你可以向当地劳动监察部门举报。劳动监察部门有权对发包方的违法行为进行查处，并要求其支付拖欠的工资。

6. 注意事项

   • 诉讼时效：注意诉讼时效问题，确保在法定期间内提起诉讼。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自你知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。
   • 财产保全：如有必要，你可以在诉讼过程中申请财产保全，以防止发包方转移财产导致判决难以执行。财产保全可以采取查封、扣押、冻结等措施，确保你的权益得到有效保障。

在处理此类纠纷时，务必保持冷静理性，遵守法律法规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。