结论：在高速公路上乱扔物品，警察是会进行处理的，具体处理方式会根据乱扔物品造成的后果及情节严重程度来决定。
法律背景与解释：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车驾驶人不得在高速公路上随意抛洒物品。若违反此规定，交警部门有权对驾驶人进行行政处罚，包括但不限于罚款、扣分等。这种处罚旨在维护高速公路的行车安全，防止因抛洒物品引发的交通事故。
刑事责任：
- 如果乱扔物品的行为导致了严重的交通事故，如造成人员伤亡或重大财产损失，那么该行为可能构成交通肇事罪或其他相关犯罪。在这种情况下，公安机关将依法立案侦查，并可能将案件移送检察机关审查起诉，最终由法院进行审判。
民事责任：
- 除了行政和刑事责任外，乱扔物品的行为还可能引发民事责任。如果因抛洒物品导致其他车辆受损或人员受伤，受害者有权要求行为人承担民事赔偿责任，包括赔偿车辆维修费用、医疗费用等。
具体情境分析：
- 轻微情节：如果乱扔的物品较小，未对其他车辆或行人造成实际影响，交警可能会对驾驶人进行口头警告或罚款等较轻的处罚。
- 严重情节：如果乱扔的物品较大或具有危险性（如玻璃瓶、金属物品等），且因此引发了交通事故或造成了其他严重后果，那么驾驶人将面临更严厉的行政处罚甚至刑事责任。
建议与提醒：
- 遵守交通法规：作为机动车驾驶人，应严格遵守交通法规，不在高速公路上随意抛洒物品，以维护行车安全。
- 增强安全意识：提高安全意识，认识到乱扔物品可能带来的严重后果，不仅是对自己负责，也是对他人负责。
- 及时处理事故：如果不幸因乱扔物品引发了交通事故，应立即停车并报警，积极配合交警部门进行调查处理，并承担相应的法律责任。
后续行动指导：
- 如果您或他人因在高速公路上乱扔物品而受到了交警的处罚或面临法律纠纷，建议及时咨询专业律师以了解具体的法律权益和应对策略。
- 在日常生活中，应加强对交通法规的学习和了解，提高自己的法律素养和安全意识。
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