高速乱收费，警察是会管的，但具体处理方式和责任主体需根据实际情况来判断。以下是从不同角度为你详细分析：

1. 警察的管辖范围与职责：

   • 警察，特别是交通警察，主要负责维护交通秩序、处理交通事故以及查处交通违法行为。虽然他们的主要职责并不直接涉及高速公路的收费问题，但当乱收费行为引发交通堵塞、纠纷或涉及违法犯罪时，警察会介入处理。
   • 如果乱收费行为伴随着欺诈、威胁、暴力等违法犯罪行为，那么警察将依法进行查处，保护公民的合法权益。

2. 高速公路收费问题的监管主体：

   • 高速公路的收费问题主要由交通运输部门及其下属的收费管理机构进行监管。这些机构负责制定收费标准、监督收费行为，并处理相关的投诉和纠纷。
   • 如果你发现高速公路存在乱收费行为，首先可以向当地的交通运输部门或收费管理机构进行投诉和举报。他们会根据相关规定进行调查处理，并给你一个合理的答复。

3. 法律后果与维权途径：

   • 高速公路乱收费行为可能违反了《中华人民共和国公路法》、《中华人民共和国价格法》等相关法律法规。如果查证属实，相关责任主体可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
   • 作为消费者，你有权拒绝支付不合理的费用，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果与收费方协商无果，你可以向当地的消费者协会、交通运输部门或法院寻求帮助。

4. 实际案例与操作建议：

   • 在实际操作中，如果你遇到高速乱收费的情况，建议先保留好相关证据，如收费票据、照片、视频等。这些证据将有助于你后续维权。
   • 同时，你可以尝试与收费方进行沟通协商，看是否能够解决问题。如果协商无果，再按照上述途径进行投诉和举报。

总结来说，高速乱收费问题虽然不直接由警察处理，但警察在涉及违法犯罪行为时会介入。对于一般的乱收费行为，你应该向交通运输部门或收费管理机构进行投诉和举报。在维权过程中，保留好相关证据并尝试与收费方沟通协商是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。