如果做工伤笔录时视频时间说错了，可以采取以下措施进行补救：

1. 及时更正：

   • 一旦发现笔录中的时间错误，应尽快与负责记录的工作人员（如劳动保障部门的工作人员或调查人员）取得联系，说明情况，并提出更正请求。
   • 提供准确的证据或信息来支持你的更正请求，比如工作记录、考勤表、监控录像等，以证明实际发生工伤的时间。

2. 书面补充说明：

   • 如果口头更正可能不够明确或存在争议，可以要求以书面形式对笔录中的时间错误进行补充说明。
   • 在书面说明中，详细阐述错误发生的原因、实际的时间情况，并附上相关证据材料。

3. 法律程序中的补救：

   • 如果工伤认定或赔偿程序已经启动，且笔录中的时间错误可能影响到案件的审理结果，可以在法律程序中提出异议，并申请对笔录进行更正或补充。
   • 在此过程中，可能需要提供进一步的证据来证明你的主张，并可能需要接受相关部门的调查或询问。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保持冷静和理性：不要因为时间错误而过于焦虑或激动，这可能会影响你的判断力和沟通能力。
• 积极配合调查：与相关部门或人员保持积极沟通，配合他们的调查工作，提供必要的协助和信息。
• 保留相关证据：妥善保管与工伤事件相关的所有证据材料，以备不时之需。

如果时间错误已经对工伤认定或赔偿产生了实质性影响，且无法通过上述方式自行解决，建议寻求法律援助或咨询专业律师（不过，既然你已经在向我咨询，我会尽力为你提供全面的法律建议和帮助）。我可以根据你的具体情况，为你提供更具体的法律指导和建议。