被告人当然可以向对方出示原合同及电子签名，这是被告人在诉讼中行使抗辩权、证明自身主张的重要手段。以下从几个方面详细阐述：

一、出示原合同及电子签名的法律依据

在合同纠纷诉讼中，合同是双方权利义务关系的基础，是判断双方行为是否合法、合规的关键证据。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，当事人有权在诉讼中提供证据，以支持自己的主张或反驳对方的主张。因此，被告人出示原合同及电子签名，是依法行使诉讼权利的行为。

二、出示原合同及电子签名的目的

1. 证明合同关系存在：通过出示原合同，可以明确双方之间存在合同关系，这是诉讼的基础。
2. 证明合同内容：原合同详细记载了双方的权利义务，出示原合同可以明确双方的具体约定，有助于法院判断双方的行为是否符合合同约定。
3. 证明电子签名的真实性：在电子合同日益普及的今天，电子签名的真实性成为诉讼中的关键问题。被告人出示电子签名，可以配合相关技术手段（如数字证书、时间戳等），证明电子签名的真实性和有效性，从而证明自己对合同内容的认可和接受。

三、出示原合同及电子签名的注意事项

1. 确保合同及电子签名的真实性：被告人出示的合同及电子签名必须是真实、有效的，否则可能面临证据被驳回的风险。因此，在出示前，被告人应仔细核对合同内容，确保电子签名未被篡改或伪造。
2. 及时出示证据：根据诉讼程序的要求，被告人应在规定的期限内出示证据。逾期出示证据可能导致证据失效，从而影响自己的诉讼权益。
3. 配合法院调查：在出示证据后，被告人应积极配合法院的调查工作，如提供必要的解释、说明或补充证据等，以确保证据能够被法院充分采纳和认可。

四、可能面临的法律后果

1. 如果合同及电子签名真实有效：法院将根据合同内容及双方的行为，判断双方的权利义务关系，并作出相应的判决。如果被告人能够证明自己已按照合同约定履行了义务，或者对方存在违约行为，那么被告人可能获得有利的判决结果。
2. 如果合同及电子签名存在瑕疵或无效：法院可能不予采纳该证据，或者根据其他证据判断双方的权利义务关系。在这种情况下，被告人可能需要承担不利的诉讼后果。

建议：在面临微粒贷起诉时，被告人应积极准备相关证据，包括原合同及电子签名等，以支持自己的主张。同时，被告人也可以考虑咨询专业律师（即我本人，史亮律师，专注于建设工程、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。