超过一年并不绝对意味着就不能进行劳动仲裁了，这主要取决于具体的仲裁请求和法律规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、一般情况下的仲裁时效
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，在大多数情况下，如果劳动者在权利被侵害后超过一年才提出仲裁申请，可能会面临仲裁机构不予受理的风险。
二、特殊情况下的仲裁时效延长
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的：
- 如果争议发生在劳动关系存续期间，且涉及的是拖欠劳动报酬，那么劳动者申请仲裁的时效期间不受一年限制。但是，需要注意的是，如果劳动关系终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
仲裁时效中断与重新计算：
- 在仲裁时效期间内，如果因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断，那么仲裁时效将从中断时起重新计算。这意味着，如果劳动者在一年内采取了积极措施来维护自己的权益，如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉等，那么仲裁时效可能会因此中断并重新计算。
不可抗力或其他正当理由：
- 如果因不可抗力或者有其他正当理由，导致当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。例如，如果劳动者因患病住院治疗而无法及时提出仲裁申请，那么在其康复后，仲裁时效将继续计算。
三、实际操作中的建议
及时咨询与行动：
- 如果你认为自己的劳动权益受到了侵害，建议尽快咨询专业律师或劳动仲裁机构，了解具体的仲裁时效和申请流程。不要拖延时间，以免错过仲裁时效。
保留证据：
- 在提出仲裁申请前，务必保留好与争议相关的所有证据，如劳动合同、工资单、工作记录、沟通记录等。这些证据将有助于支持你的仲裁请求。
考虑其他途径：
- 如果仲裁时效已经过期，或者你认为仲裁可能无法满足你的需求，你还可以考虑通过诉讼、调解等其他途径来维护自己的权益。
总结来说，虽然一般情况下劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，但在特定情况下，如涉及拖欠劳动报酬、仲裁时效中断或中止等，仲裁时效可能会延长或重新计算。因此，在面临劳动争议时，建议尽快咨询专业律师或劳动仲裁机构，以了解具体的仲裁时效和申请流程。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。