餐馆拒收现金属于违法行为，消费者有权要求其接受现金支付，并可向相关部门投诉维护自身权益。以下是详细分析：

1. 法律依据
   根据《中华人民共和国人民币管理条例》第三条，人民币是我国的法定货币，任何单位和个人不得拒收。餐馆作为经营主体，必须接受消费者以现金形式支付餐费，否则涉嫌违法。

2. 消费者应对措施

   • 现场沟通：可向餐馆工作人员明确指出拒收现金违反法律规定，要求其接受现金支付。
     
   • 保留证据：若餐馆坚持拒收，可拍摄视频、录音或保存相关凭证（如菜单、收据等），作为后续维权证据。
     
   • 投诉举报：向当地市场监督管理部门或中国人民银行分支机构投诉，提供证据后，相关部门将依法对餐馆进行查处。
     

3. 特殊情况说明
   若餐馆因设备故障等临时原因无法找零，可协商通过其他方式解决（如抹零、暂存部分金额等），但不得直接拒收现金。若餐馆以“无零钱”“只接受移动支付”等理由长期拒收现金，则明显违法。

4. 维权意义
   拒收现金不仅侵犯消费者选择支付方式的权利，也损害了人民币的法定地位。通过投诉维权，既能维护自身权益，也能促使商家规范经营。

建议：若遇到此类情况，可先与餐馆协商，协商无果后立即投诉。如有其他疑问，欢迎继续向我咨询。