结论：合同规定三年但日期书写不足时，首先应尝试通过协商补充明确日期；若协商不成，则需根据合同的具体内容、行业惯例以及法律规定来综合判断合同的期限，并考虑可能的法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、协商补充明确日期
- 协商的重要性：在合同日期书写不足的情况下，最直接且有效的方式是双方当事人进行协商，以补充明确合同的起止日期。这种方式既体现了合同双方的自愿原则，也有助于维护合同的稳定性和可执行性。
- 协商的内容：在协商过程中，双方应就合同的起止日期、履行方式、违约责任等关键条款进行明确，并尽可能达成一致意见。协商成功后，双方可以签订补充协议，将协商结果以书面形式固定下来。
二、根据合同内容、行业惯例及法律规定判断
- 合同内容：如果合同中除了日期书写不足外，其他条款均明确且无歧义，那么可以根据合同的整体内容来推断合同的期限。例如，合同中可能规定了具体的履行期限、付款方式等，这些条款可以作为判断合同期限的参考。
- 行业惯例：在某些行业中，可能存在一些通用的合同期限或交易习惯。如果合同日期书写不足，且双方当事人均未提出异议，那么可以参照行业惯例来确定合同的期限。但需要注意的是，行业惯例并非法律，其适用性需根据具体情况来判断。
- 法律规定：在合同日期书写不足且无法通过协商或行业惯例来确定合同期限的情况下，可以依据相关法律规定来处理。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。如果仍然无法确定，则可能需要根据合同的性质、目的和交易习惯等，运用法律解释方法来推断合同的期限。但需注意，法律解释具有一定的主观性，因此在实际操作中需谨慎对待。
三、可能的法律后果
- 合同无效或可撤销：如果合同日期书写不足导致合同期限无法确定，且双方当事人无法达成一致意见，那么该合同可能因缺乏必要条款而被认定为无效或可撤销。但这种情况较为罕见，通常需要结合合同的具体内容和其他因素来综合判断。
- 履行障碍与违约责任：即使合同期限能够通过协商、行业惯例或法律规定来确定，但如果一方当事人因日期书写不足而未能按时履行合同义务，仍可能构成违约行为，并需承担相应的违约责任。因此，在签订合同时，双方应尽可能明确合同的各项条款，以避免不必要的纠纷和损失。
建议：在签订合同时，双方应认真审查合同条款，确保各项内容明确无误。如果合同日期书写不足或其他条款存在歧义，应及时与对方进行沟通并协商补充明确。如果无法达成一致意见，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。