结论：在“卧室开门杀”导致受害者受伤，仅产生1000元药费，未住院且不存在护理费的情况下，营养费是否算有需根据具体情况判断，但一般若未构成伤残且无医嘱明确需要加强营养，则可能不被支持；不过，受害者仍可就已产生的药费等实际损失向侵权人主张赔偿。
分析说明：
关于营养费：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，营养费是根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定的。这意味着，营养费的支付并非自动产生，而是需要有一定的依据，如伤残等级或医疗机构的明确建议。
- 实际情况：在您描述的情况下，受害者未住院，且未提及构成伤残，也未说明有医疗机构的意见明确需要加强营养。因此，从法律角度讲，主张营养费可能缺乏充分的依据。但值得注意的是，如果受害者能够提供其他证据（如购买营养品的发票、医生的口头建议等，尽管口头建议证明力较弱），且这些证据能够证明加强营养是必要的，那么仍有可能获得一定的营养费赔偿，不过这种情况较为少见且证明难度较大。
关于其他赔偿：
- 药费：您已明确产生了1000元的药费，这是实际发生的损失，受害者有权向侵权人主张赔偿。
- 护理费：由于受害者未住院，且未提及需要护理，因此护理费在此情况下通常不被考虑。
- 其他费用：如果受害者因受伤还产生了其他费用（如交通费、误工费等），且这些费用与受伤有直接因果关系，那么受害者也有权主张赔偿。不过，在您描述的情况下，并未提及这些费用。
行动建议：
- 收集证据：受害者应尽可能收集与受伤相关的所有证据，包括药费发票、医疗记录、医生建议等，以便在主张赔偿时提供有力的支持。
- 与侵权人协商：在收集到足够证据后，受害者可以尝试与侵权人进行协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者侵权人拒绝赔偿，受害者可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，您可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
后续思考：
- 在处理此类侵权纠纷时，证据的收集至关重要。受害者应尽可能保留所有与受伤相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 如果受害者对法律程序不熟悉，或者担心自己无法有效维护自己的权益，那么寻求专业律师的帮助是一个明智的选择。律师可以提供专业的法律建议，帮助受害者更好地处理纠纷。