结论：在公司损失40万物品立案后查不出的情况下，是否可以找律师起诉员工，这取决于多种因素，包括员工是否与损失有直接关联、是否有证据证明员工的过错或违法行为等。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律基础与起诉条件
起诉的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉需满足原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等条件。
起诉员工的前提：
- 要起诉员工，首先需要证明员工与公司的损失有直接关联，即员工的行为（如盗窃、侵占、故意损坏等）导致了公司的损失。
- 其次，需要有足够的证据来支持这一主张，如监控录像、证人证言、物品丢失的记录等。
二、证据收集与起诉准备
证据收集：
- 在立案后查不出具体原因的情况下，公司应积极收集与损失相关的所有证据，包括但不限于监控录像、出入库记录、员工工作记录、证人证言等。
- 如果怀疑是内部员工所为，可以调查员工的工作表现、行为模式、是否有异常行为等，以寻找线索。
起诉准备：
- 在收集到足够证据后，公司可以委托律师起草起诉状，明确诉讼请求（如赔偿损失、返还物品等）和事实理由。
- 律师将协助公司准备相关证据材料，并代表公司向法院提起诉讼。
三、可能面临的挑战与应对策略
证据不足的挑战：
- 如果证据不足，法院可能无法支持公司的诉讼请求。因此，在起诉前，公司应尽可能收集充分的证据来支持其主张。
- 如果确实证据不足，公司可以考虑与员工进行协商，寻求和解或调解的方式解决纠纷。
员工否认的应对策略：
- 如果员工否认与损失有关，公司需要提供更有力的证据来证明员工的过错或违法行为。
- 律师可以协助公司进行调查取证，包括申请法院调取相关证据、询问证人等。
四、法律建议与后续行动
法律建议：
- 在决定起诉前，公司应咨询专业律师的意见，评估起诉的可行性和风险。
- 律师将根据公司具体情况和证据情况，提供针对性的法律建议和诉讼策略。
后续行动：
- 如果决定起诉，公司应积极配合律师的工作，提供必要的证据和协助。
- 在诉讼过程中，公司应保持与律师的密切沟通，及时了解案件进展和法院的判决结果。
举例说明：假设公司怀疑是某员工盗窃了价值40万的物品，但缺乏直接证据。在这种情况下，公司可以委托律师进行调查取证，如申请法院调取公司内部的监控录像、询问其他员工等。如果律师能够收集到足够证据证明该员工的盗窃行为，那么公司就可以向法院提起诉讼，要求该员工赔偿损失。
总结与启示：在公司损失物品立案后查不出的情况下，是否可以起诉员工取决于多种因素。公司应积极收集证据、咨询专业律师的意见，并根据具体情况决定是否起诉。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。