结论：小时工急辞扣10天工资是否合法，不能一概而论，需根据具体情况和相关法律规定来判断。以下从多个角度进行分析：
造成经济损失的赔偿
- 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20％。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 实际情况：如果小时工急辞工导致工作交接不畅、业务延误等，给用人单位造成了直接且可量化的经济损失，用人单位有权依法扣除相应工资作为赔偿。但扣除的金额需符合上述法律规定，即不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。因此，如果扣除10天工资超出了这一比例或标准，则是不合法的。
有合法规章制度的依据
- 法律依据：用人单位的规章制度若明确规定急辞职需扣工资，且该规定不违反法律法规及公序良俗，并已向劳动者公示或告知，则在符合规定的情形下扣工资可能是合法的。
- 实际情况：用人单位应确保规章制度的合理性、合法性，并履行公示或告知义务。如果规章制度中明确规定了急辞工扣除工资的具体数额或比例，且该规定合法有效，那么用人单位在劳动者急辞工时扣除相应工资可能是合法的。但如果规章制度未经公示、内容违法或规定不合理，如直接规定急辞工扣除10天工资，则这一规定可能是无效的，用人单位据此扣工资也是不合法的。
未造成经济损失或无合法依据
- 如果劳动者的急辞职行为并未给用人单位造成实际经济损失，或者用人单位无法证明有经济损失，则无权擅自扣除劳动者工资。
- 若急辞职是因用人单位存在过错（如未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险等）导致劳动者被迫离职，此时扣工资也不合法。
建议：
- 对于小时工而言，在急辞职前应尽量与用人单位协商，了解公司的规章制度和可能产生的后果，以避免不必要的纠纷。
- 如果用人单位确实存在违法行为或不合理扣工资的情况，小时工可以向当地劳动保障监察机构投诉举报，以维护自己的合法权益。
- 在必要时，小时工还可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院提起诉讼，要求用人单位支付被克扣的工资及相应的经济补偿。
示例：
假设某小时工的月工资为3000元，当地最低工资标准为2000元。如果该小时工急辞工给用人单位造成了经济损失，用人单位依法扣除的工资不得超过600元（3000元的20%），且扣除后剩余工资不得低于2000元。如果用人单位直接扣除10天工资（假设为1000元），则超出了法定扣除比例和标准，是不合法的。
总之，小时工急辞扣10天工资是否合法，需根据具体情况和相关法律规定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。