发包方违约，承包方可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 审查合同条款：

   • 首先，仔细审查双方签订的合同，特别是关于违约责任、违约处理方式、赔偿范围等条款。合同是双方权利义务的法律依据，明确合同中的约定有助于确定发包方的违约责任和承包方的权利。

2. 与发包方协商：

   • 在发现发包方违约后，及时与发包方进行沟通，了解违约的具体原因和情况，尝试通过协商达成解决方案。协商过程中，可以提出合理的赔偿要求或要求发包方继续履行合同义务。

3. 发送律师函或正式通知：

   • 如果协商无果，可以考虑通过发送律师函或正式通知的方式，向发包方明确指出其违约行为，并要求其在一定期限内纠正违约行为或承担违约责任。律师函或正式通知具有法律效力，能够给发包方施加一定的压力。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果发包方在收到律师函或正式通知后仍未采取行动，承包方可以考虑通过法律途径解决争议。根据合同中的约定或相关法律法规，可以选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，需要提供充分的证据证明发包方的违约行为以及自身因此遭受的损失。

5. 申请财产保全或证据保全：

   • 在提起诉讼或申请仲裁前或过程中，如果担心发包方转移财产或销毁证据，可以向法院申请财产保全或证据保全。财产保全可以冻结发包方的银行账户、查封其财产等，确保判决或裁决能够得到有效执行；证据保全则可以确保关键证据不被灭失或篡改。

6. 寻求专业法律支持：

   • 在整个处理过程中，建议承包方寻求专业律师的法律支持。律师能够提供专业的法律意见和策略建议，帮助承包方更好地维护自身权益。同时，律师还能协助承包方准备诉讼或仲裁材料、参与庭审或仲裁程序等。