结论：针对您提出的物业退出小区后，业主与物业就欠费一千元达成协调交五百的情况，收据的撰写应当清晰、准确，并包含必要的法律要素。以下是一个收据的示例及撰写要点。

收据示例：

收据

兹收到________（业主姓名）交来物业费协调款人民币伍佰元整（￥500.00），该款项为原欠物业费壹仟元（￥1000.00）的协调解决部分。双方确认，此款项支付后，原欠物业费事宜即告解决，双方不再就此产生任何纠纷。

收款单位（盖章）：________（物业公司名称）
收款人（签字）：________
日期：____年__月__日

付款人（签字）：________
日期：____年__月__日

撰写要点：

1. 明确双方信息：收据上应明确写明收款单位（即物业公司名称）、收款人（物业公司代表或负责人）、付款人（业主姓名）的基本信息，以便确认双方身份。

2. 清晰描述款项性质：在收据中明确说明该款项为“物业费协调款”，并注明原欠物业费的金额和协调后的支付金额，以避免未来可能出现的争议。

3. 确认纠纷解决：在收据中加入“双方确认，此款项支付后，原欠物业费事宜即告解决，双方不再就此产生任何纠纷”的条款，以明确双方的权利和义务，防止未来再次就同一事项产生纠纷。

4. 签字盖章：收据应由收款单位盖章和收款人签字，付款人也应签字确认，以确保收据的法律效力。

法律建议：

• 保留证据：在支付协调款并收到收据后，建议您保留好这份收据作为证据，以备未来可能出现的任何争议。

• 了解法律后果：虽然双方已经就欠费问题达成协调，但如果您未来再次出现类似欠费情况，物业公司仍有权依据相关法律法规和物业服务合同向您追讨欠费及可能产生的滞纳金或违约金。

• 沟通协商：如果您对物业公司的服务或收费有任何疑问或不满，建议及时与物业公司进行沟通协商，以寻求合理的解决方案，避免矛盾升级。

如果您在撰写收据或处理物业纠纷过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。