结论：合同交付不能时，是否可以折现取决于合同的具体约定、违约责任的承担方式以及法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同有明确约定：

   • 如果合同中明确规定了交付不能时的处理方式，包括折现、赔偿损失或其他补救措施，那么双方应按照合同约定执行。例如，合同可能规定：“若因卖方原因导致交付不能，卖方应向买方支付合同总价款的XX%作为违约金，或买方有权选择要求卖方折现支付货物价值。”在此情况下，买方有权根据合同约定要求卖方折现支付。

2. 合同无明确约定，但法律规定了违约责任：

   • 如果合同中没有明确约定交付不能时的处理方式，但根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，违约方应承担赔偿损失等违约责任。在此情况下，买方可以要求卖方赔偿因交付不能而造成的实际损失，包括但不限于货物价值、利润损失等。如果买方能够证明其因交付不能而遭受了具体的经济损失，且该损失与卖方的违约行为有直接因果关系，那么买方有权要求卖方进行折现赔偿，即赔偿相当于货物价值的金额。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”以及第五百八十四条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。”

3. 合同无明确约定，且法律未直接规定折现：

   • 如果合同中没有明确约定交付不能时的处理方式，且法律也未直接规定可以折现赔偿，那么双方应首先通过协商解决。协商不成的，买方可以根据实际情况，选择要求卖方继续履行合同（如果可能）、采取补救措施或赔偿损失等。在此情况下，买方要求折现赔偿可能缺乏直接的法律依据，但可以通过证明其实际损失来争取相应的赔偿。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果交付不能是由于不可抗力等不可预见、不可避免且不能克服的原因造成的，那么根据法律规定和合同约定，卖方可能免除或部分免除违约责任。在此情况下，买方要求折现赔偿可能受到限制。

建议：

• 在签订合同时，双方应明确约定交付不能时的处理方式，包括折现、赔偿损失等，以避免后续纠纷。
• 如果发生交付不能的情况，双方应首先通过协商解决。协商不成的，买方可以根据实际情况和法律规定，选择合适的法律途径来维护自己的权益。
• 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以便更准确地理解法律规定和合同条款，以及更有效地维护自己的权益。

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