核心结论：骑电动车碾到石子溅到路人，需根据具体情况承担相应责任，主要分为民事赔偿和可能涉及的行政责任，以下分情况说明。
民事赔偿方面
- 若路人仅受轻微伤且无财产损失
- 从道德和一般社会交往规则来讲，你应当立即停车，向路人诚恳道歉，询问其身体状况。如果路人表示并无大碍，不需要进一步处理，那么此事可能就此了结。但从法律层面，虽然没有造成明显损害后果，但你的行为客观上给路人带来了惊吓等不良体验，基于公平原则和善良风俗，给予一定的安抚性补偿也是合理的，比如买瓶水或者给予少量现金表达歉意，这有助于避免后续可能出现的纠纷。
- 若路人受伤或财产受损
- 责任认定：你需要承担主要的民事赔偿责任。因为你的骑车行为导致石子溅起伤到路人或者损坏其财物，你的行为与路人的损害结果之间存在直接的因果关系。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，你存在疏忽大意的过错，没有尽到合理的注意义务，比如没有注意观察路面情况、没有控制好车速等。
- 赔偿范围：包括路人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成路人残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。对于路人的财产损失，如衣物损坏、手机摔坏等，按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算赔偿金额。
- 处理方式：首先，立即停车查看路人伤势，拨打120急救电话（如果路人受伤较重）和110报警电话，保护好现场。在等待救援和警察到来的过程中，不要随意移动路人（除非存在危及生命的紧急情况），避免造成二次伤害。警察到达现场后，会进行调查取证，确定事故责任。如果双方对责任认定和赔偿金额没有争议，可以自行协商解决，签订赔偿协议；如果协商不成，路人可以向法院提起民事诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
行政责任方面
- 若你的行为违反交通规则
- 责任认定：如果你在骑车过程中存在违反交通规则的行为，比如逆行、超速、在禁止非机动车通行的道路上行驶等，除了承担民事赔偿责任外，还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，公安机关交通管理部门会根据你违法行为的性质、情节和后果，对你作出相应的行政处罚。
- 处罚种类：常见的行政处罚包括警告、罚款、暂扣或者吊销电动车驾驶证（如果有的话）等。例如，如果你骑车超速行驶，可能会被处以警告或者一定金额的罚款；如果你多次违反交通规则或者情节严重，可能会被暂扣电动车驾驶证一段时间。
- 处理方式：公安机关交通管理部门在作出行政处罚决定前，会告知你违法事实、处罚依据和拟作出的处罚决定，并告知你有陈述、申辩和要求听证的权利。你可以在规定的时间内提出陈述、申辩意见，如果对处罚决定不服，可以在收到处罚决定书之日起60日内向作出处罚决定的公安机关交通管理部门的上一级机关申请行政复议，或者在6个月内直接向人民法院提起行政诉讼。
建议：在日常生活中骑车时，要严格遵守交通规则，注意观察路面情况，控制好车速，尽量避免此类事件的发生。如果不幸发生了此类事件，要积极承担责任，妥善处理，避免矛盾激化。如果你在处理过程中遇到法律问题，可以直接向我咨询。