当骑电动车不慎打滑撞到人时，应立即采取一系列措施来确保伤者的安全、保护现场，并妥善处理后续事宜。以下是一个详细且有条理的处理流程：

一、立即停车并确保安全

1. 紧急制动：首先，要立即停车，确保电动车停稳，避免造成进一步的伤害或二次事故。
2. 开启警示灯：如果电动车有危险报警闪光灯，应立即开启，以警示其他车辆和行人。
3. 确保自身与伤者安全：在确认自身安全的前提下，迅速查看伤者的状况，并确保伤者处于安全的位置，远离交通危险区域。

二、查看伤者状况并及时救助

1. 初步评估伤势：迅速查看伤者的伤势，询问其感受，观察是否有明显外伤、出血、骨折或昏迷等。
2. 紧急救助：如果伤者需要紧急救助，如止血、固定骨折部位等，应在不造成二次伤害的前提下进行初步急救。
3. 拨打急救电话：立即拨打120急救电话，请求专业医疗救助，并告知伤者状况和具体位置。

三、保护现场并收集证据

1. 保护现场：确保事故现场不受破坏，保留与事故相关的物证，如破损的车辆部件、散落物品等。
2. 拍照或录像：用手机等设备拍照或录像记录事故现场，包括整体场景、车辆位置、伤者状态、刹车痕迹等，以便后续责任认定。

四、及时报警并通知保险公司

1. 报警处理：拨打122或110报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、大致经过和伤者情况，等待交警到来。
2. 通知保险公司：如果电动车购买了相关保险，应及时向保险公司报案，提供个人信息、事故发生的时间和地点等详细信息。

五、配合警方调查与处理

1. 如实陈述：配合交警调查，如实提供事故发生经过，包括行驶方向、速度、碰撞位置等信息。
2. 签字确认：在警方指导下填写事故相关文件，仔细阅读内容后签字确认。

六、承担相应责任与赔偿

1. 等待责任认定：等待交警的责任认定结果，这通常分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。
2. 协商赔偿：根据责任认定结果，与伤者及其家属协商赔偿事宜，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。
3. 保留支付凭证：支付赔偿费用时，应保留转账记录、收据等支付凭证，以备日后查询和证明。

七、特殊情况处理

1. 不合理赔偿要求：如果伤者或其家属提出不合理赔偿要求，应耐心沟通解释，无法协商时可建议对方通过法律途径解决。
2. 涉及法律纠纷：如果事故导致严重后果，如重伤或死亡，可能涉及刑事责任。此时应积极配合司法机关工作，并可聘请律师提供法律帮助。

总之，在处理骑电动车打滑撞到人的事故时，务必保持冷静和理智，遵循上述步骤进行操作。同时，也要加强交通安全意识，遵守交通规则，预防类似事故的发生。