在超市买了变质的肉，您当然有权要求赔偿。 这是基于《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的明确规定，旨在保护消费者的合法权益。下面，我将从多个角度为您详细分析这个问题：
一、赔偿的法律依据
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
二、赔偿的具体内容
基本赔偿：
- 超市应退还您购买变质肉所支付的价款。
- 若因食用变质肉导致身体不适，产生的医疗费、误工费、护理费等合理费用，超市也应予以赔偿。您需要保留好相关票据作为索赔依据。
惩罚性赔偿：
- 除了基本赔偿外，您还有权要求超市支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。例如，如果您购买了价值50元的变质肉，您可以选择主张500元（价款十倍）或根据实际损失计算的三倍赔偿。
- 若按照价款十倍或损失三倍计算出的增加赔偿金额不足一千元时，超市应按照一千元进行赔偿。
三、维权的途径与步骤
与超市协商：
- 发现购买到变质肉后，应第一时间保留好商品、购物小票等凭证。
- 携带相关凭证前往超市，向负责人说明情况，要求其按法律规定进行赔偿。多数情况下，超市为维护声誉会积极处理赔偿事宜。
向消协或行政部门投诉：
- 若与超市协商无果，您可拨打12315热线向消费者协会或市场监督管理部门投诉。
- 相关部门将调查处理，维护您的合法权益。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径要求超市赔偿。
四、注意事项
- 及时维权：一旦发现购买到变质肉并食用后出现不适，应尽快采取行动，避免错过最佳维权时机。
- 保留证据：购买凭证（如发票、收据或小票）、变质肉的实物或照片、视频等证据，以及就医记录、诊断证明和医疗费用单据都是重要的索赔依据。
- 理性维权：在维权过程中，应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。
五、可能面临的法律后果（针对超市）
- 行政处罚：超市若售卖变质肉，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚，包括没收违法所得、违法经营的食品及相关工具设备，并处以罚款。情节严重时，还将吊销许可证。
- 刑事处罚：若超市售卖的变质肉足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，超市及相关责任人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
总结与建议：在购买到变质肉时，您应首先保持冷静，按照上述途径和步骤进行维权。同时，保留好所有相关证据是成功的关键。若超市不积极配合处理，您应勇敢地向消协或市场监管部门求助，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。