结论：跟员工仅签试用期合同是不合法的，用人单位应当与劳动者签订包含试用期在内的正式劳动合同。

详细分析：

1. 试用期的法律地位：

   • 试用期是劳动合同的一部分，它不能单独存在。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期必须包含在劳动合同期限内。如果劳动合同仅约定了试用期，那么该试用期不成立，该期限应被视为劳动合同期限。例如，若公司与员工只签了3个月的试用期合同，这种合同实际上应被视为为期3个月的劳动合同，员工从入职起就享受正式员工的权益。

2. 试用期的合法约定期限：

   • 法律对不同期限的劳动合同可以约定的试用期长短有明确规定。具体来说，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。这些规定旨在保护劳动者的权益，防止用人单位滥用试用期。

3. 仅签试用期合同的法律后果：

   • 如果用人单位仅与劳动者签订试用期合同，而没有签订正式的劳动合同，这种做法是违法的。该试用期合同将被视为劳动合同，约定的试用期期限将被视为劳动合同期限。此外，用人单位还可能面临劳动行政部门的责令改正及处罚，甚至可能需要支付双倍工资、经济补偿金等法律责任。

4. 合法签订劳动合同的建议：

   • 用人单位在招聘员工时，应当依法与劳动者签订正式的劳动合同，并在其中合理约定试用期条款。试用期条款应明确双方的权利义务，包括试用期的期限、工资待遇、工作内容、工作时间等。同时，用人单位应确保试用期的约定符合法律法规的规定，不得超过法定的最长期限。
   • 劳动者在签订劳动合同时，也应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保护。如果发现用人单位仅签订试用期合同或试用期约定违法，劳动者有权拒绝签订，并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

举例说明： 假设某公司招聘了一名新员工，并与其签订了为期3个月的试用期合同，而没有签订正式的劳动合同。根据法律规定，这种做法是不合法的。该试用期合同将被视为为期3个月的劳动合同，员工从入职起就享受正式员工的权益。如果公司在试用期结束后以不符合录用条件为由解除劳动关系，且无法提供充分证据，那么公司可能需要支付经济补偿金等法律责任。

进一步思考： 在实际操作中，用人单位应严格遵守法律法规的规定，确保劳动关系的合法性和稳定性。同时，劳动者也应增强法律意识，了解自己的权益和义务，以便在遇到问题时能够及时维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。