结论：若贷款还不上，您所养的牛确实有可能被法院强制执行用于偿还债务，但具体是否会被执行以及执行的方式和范围，需根据贷款合同的具体条款、担保情况以及法院的最终判决来确定。
分析说明：
贷款合同与担保情况：
- 首先，需要查看您与银行签订的贷款合同中是否有关于担保的条款。如果合同中明确规定了以您所养的牛作为抵押物或质押物，那么在您无法按时偿还贷款时，银行有权依据合同条款向法院申请强制执行这些担保物。
- 如果贷款合同中没有明确规定担保物，但银行在贷款发放过程中或后续过程中通过其他方式（如补充协议、口头约定等，但需有证据支持）与您约定了以牛作为担保，且该约定合法有效，那么银行同样有权申请强制执行。
法院的判决与执行：
- 银行在认为您无法偿还贷款时，会向法院提起诉讼，要求您偿还贷款本金及利息等费用。
- 法院在审理案件过程中，会审查贷款合同、担保情况以及您的还款能力等证据，并作出判决。
- 如果法院判决您需要偿还贷款，且您未在规定期限内履行判决，银行可以向法院申请强制执行。在强制执行过程中，法院有权查封、扣押、拍卖或变卖您的财产，包括您所养的牛，以偿还贷款。
执行过程中的注意事项：
- 法院在执行过程中，会遵循法定程序，确保您的合法权益不受侵害。例如，法院会提前通知您执行的时间、地点和方式，并允许您提出异议或申请复议。
- 如果您认为法院的执行行为违反了法律规定或侵犯了您的合法权益，您可以向法院提出执行异议或申请执行复议，甚至可以通过诉讼途径维护自己的权益。
特殊场景：
- 如果您所养的牛是您家庭生活的唯一收入来源，且执行这些牛会导致您家庭生活陷入困境，您可以向法院说明情况，并申请法院在执行过程中给予一定的宽限期或采取其他替代性执行措施。但这一申请是否得到法院的支持，需根据具体情况和法院的判断来确定。
行动建议：
- 与银行协商：如果您确实无法按时偿还贷款，建议主动与银行沟通，说明情况并寻求解决方案。银行可能会根据您的实际情况给予一定的宽限期或调整还款计划。
- 咨询专业律师：在面临贷款纠纷和执行问题时，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和法律规定，为您提供专业的法律建议和帮助。
最后，希望您能够积极面对贷款问题，并采取有效措施解决纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。